菊花为常用的中药，古人称之为“延寿客”。中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏风、清热、明目、解毒的功效。现代研究认为菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用，对心血管系统的作用尤为显著，它不仅能够抑制血胆固醇和甘油三酯的升高，而且还能扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，从而改善心肌缺血状态，故对高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化等疾病具有辅助防治作用，因而备受中老年朋友的青睐。
此外，菊花中还含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和维生素等物质，可抑制皮肤黑色素形成、活化表皮细胞，有很好的美容护肤作用，因而，女士们对它也总是情有独钟。
值得提醒的是，菊花虽然有很多的保健功效，但也并非人人皆易，这是因为菊花性微寒，比较适合于阴虚阳亢或实热体质的人服用，《本草汇言》认为菊花对于“气虚胃寒，食少泻泄之人，宜少用之”。现代研究也发现，极少数人长期大量饮用菊花茶会出现食欲减退、腹疼腹泻、咽喉疼痛加重等症状，所以，在饮用菊花茶时必须因人而异，平素怕冷、手脚发凉、脾胃虚弱等虚寒体质者最好和菊花茶保持适度的距离。
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