“烤茶”是雲南少數民族的一種古老而又普遍的飲茶方式，因為烤茶香氣足，味道濃，飲後精神倍增；農民上山幹活烈日當頭，飲烤茶還可避免中暑；新茶通過炙烤可以祛除寒涼的茶性；還有山上海拔高、生態好，一般霧大露多很潮溼，飲烤茶通體發汗，一定程度還可以避免溼氣積於體內不散。
布朗烤茶最難的有兩點，一是對炙烤茶葉時間長短的把握：這個過程很微妙，要掌控好茶葉的烘烤時間，火力太過會烤焦茶葉苦澀難喝；不夠火侯又激發不出景邁茶特有的香氣。二是對翻抖茶葉的手法講究：太輕茶葉翻滾不充分，受熱不均勻；太重茶葉抖出茶罐造成浪費。
烤茶，從最簡單的生火、煮水、把陶罐燒乾做起，然後把景邁古茶投入罐子中，不停的抖動茶罐讓茶葉均勻受熱，再把燒紅的梨炭投入茶罐，然後不斷重複加熱陶罐和翻抖茶葉的動作。
布朗烤茶要烤得微微發黃並香氣四溢，這樣衝出來的茶湯才能沒有新茶的苦澀又有一種焙過火的特殊幹香。這看似簡單的一碗烤茶，喝起來真不簡單。
製作這碗烤茶，需火候適中、分寸得當、不疾不徐，如同布朗人祖祖輩輩遵循著傳統的生活方式，守護著這片存活了千年古茶園，不越界，不激進，日出而作日落而息，因循萬物生長消融的規律。這一碗濃釅的茶湯，喝到嘴裡的其實是一種人世間的大智慧，讓我們捨棄貪戀，放下執著，順隨自然，才能終得真味。
圖為才者·普洱茶《紫芽》，陸羽《茶經》中說：“茶者紫為上”，紫芽茶到底有什麼好處呢，此紫芽茶為千年古樹茶變種而成，滋味甘醇 回甘生津，茶中茶多酚 、花青素是普通古樹茶的數十倍，這就是“茶者紫為上”的原因。
紫芽味道獨特，異與其它茶品，享受非凡。此茶長於海拔1500米深山，每年三月初開採，中旬結束，生長期長，而採摘期短，數量極其有限，屬茶中稀品。
滋味甘醇，生津十足，山野的花果香濃烈，還有一些紫芽茶特有的生香，湯色油量，滋味飽滿。
餅面緊結秀美，沉甸如其質，壓制稍緊，便於存放轉化，撬時小心如翼，便能欣賞美滋，享受茶葉別樣的雅緻。
紫芽霧繞，如夢似幻，8克放於玻璃蓋碗內，衝而飲之，湯色金黃油量，湯質柔滑，久泡之後顏色加深，但依然透亮無比，清新可人。觀湯色便有痛飲之的想法。
香氣清馨飄逸、持久，滋味鮮爽清冽，帶著大自然的清澀感，以及未經馴化的較為強烈的野放習氣，飲後回甘迅速，回甜與心，讓你感受森林般的夢幻氣息。
滋味略帶一點苦澀，倏爾即化。如果您不喜歡與大自然初戀的味道，建議存放後，相信一定能化甘冽為醇厚，遠青澀而得幽韻。
時間如利劍，茶葉也在不斷的轉變，如人生一般，歷經風雨，只為綻放最後一刻的美，絲絲縷縷間總是充滿感動與溫暖。
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