城市裡的道路如果發生堵塞，交通系統將會癱瘓；而如果人體內的血管發生堵塞，身體健康將會出現問題。血管堵塞一旦發生在腦部，就很容易造成腦部缺血缺氧，進而引發致殘率極高的腦中風。
養血管很重要，廚房裡4種食物常煮水喝，腦中風不會來擾
1、蘆筍
蘆筍是“蔬菜之王”，具有很豐富的營養價值。蘆筍中所含的蘆丁成分，還具有降低毛細血管脆性，降低血壓，改善心腦血管等功能，目前多用在降低血壓，防止腦中風上。
2、姬松茸
姬松茸被稱為是血管清道夫，對血管主要藥用成分是核酸和亞油酸，它們能起到效清理血液垃圾，防止血清膽固醇在血管壁的沉積，降低膽固醇的含量和血液黏稠度的作用，能達到預防腦中風的作用。
3、枸杞
枸杞子富含豐富的亞油酸、亞麻酸、油酸、維生素E、胡蘿蔔素等生物活性物質，具有降低血管膽固醇，防止動脈粥樣硬化、軟化血管的作用。
4、大豆
大豆是清理血液垃圾，預防腦中風的好幫手，其富含的卵磷脂可以乳化、分解油脂，能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微粒子，防止血管堵塞。
養血管，防治腦中風，可用這4種食物搭配煎煮成姬松茸蘆筍飲品。
這4種食物都是藥食同源的食物，搭配起來煮水喝，養血管，防治腦中風的效果會更佳。根據《千金方》裡的食療方記載，可以煎煮成姬松茸蘆筍飲品來喝。
煎煮方法：準備蘆筍、姬松茸各20克，大豆、枸杞各10克，把4種食物洗淨後入鍋加水一起小火煎煮1小時左右即可取汁飲用，長期堅持就能看到效果。
除了熬煮外，這4種食物搭配在一起還有一種食用方式，那就是發酵了食用。原材料不變，通過工藝提純和益生菌進行發酵得到的姬松茸蘆筍複合飲品，就是姬松茸、蘆筍、大豆、枸杞通過搭配發酵得到的。
藥食同源的食物經過和益生菌發酵之後，其中的藥用成分活性會大大提高，也不會像煎煮那樣容易造成成分流失，發酵後藥用成分比熬煮、烹飪等方式提高28倍，提高利用率，養護血管，防治腦中風的效果也更好。
除了飲食養護血管之外，平時還要注意傷血管的行為要停止，比如吸菸、酗酒、熬夜、久坐不動、飲食不健康等，只有杜絕這些不良習慣，再加以食療調養，養護血管的效果才會更明顯。
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