城市里的道路如果发生堵塞，交通系统将会瘫痪；而如果人体内的血管发生堵塞，身体健康将会出现问题。血管堵塞一旦发生在脑部，就很容易造成脑部缺血缺氧，进而引发致残率极高的脑中风。
养血管很重要，厨房里4种食物常煮水喝，脑中风不会来扰
1、芦笋
芦笋是“蔬菜之王”，具有很丰富的营养价值。芦笋中所含的芦丁成分，还具有降低毛细血管脆性，降低血压，改善心脑血管等功能，目前多用在降低血压，防止脑中风上。
2、姬松茸
姬松茸被称为是血管清道夫，对血管主要药用成分是核酸和亚油酸，它们能起到效清理血液垃圾，防止血清胆固醇在血管壁的沉积，降低胆固醇的含量和血液黏稠度的作用，能达到预防脑中风的作用。
3、枸杞
枸杞子富含丰富的亚油酸、亚麻酸、油酸、维生素E、胡萝卜素等生物活性物质，具有降低血管胆固醇，防止动脉粥样硬化、软化血管的作用。
4、大豆
大豆是清理血液垃圾，预防脑中风的好帮手，其富含的卵磷脂可以乳化、分解油脂，能将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微粒子，防止血管堵塞。
养血管，防治脑中风，可用这4种食物搭配煎煮成姬松茸芦笋饮品。
这4种食物都是药食同源的食物，搭配起来煮水喝，养血管，防治脑中风的效果会更佳。根据《千金方》里的食疗方记载，可以煎煮成姬松茸芦笋饮品来喝。
煎煮方法：准备芦笋、姬松茸各20克，大豆、枸杞各10克，把4种食物洗净后入锅加水一起小火煎煮1小时左右即可取汁饮用，长期坚持就能看到效果。
除了熬煮外，这4种食物搭配在一起还有一种食用方式，那就是发酵了食用。原材料不变，通过工艺提纯和益生菌进行发酵得到的姬松茸芦笋复合饮品，就是姬松茸、芦笋、大豆、枸杞通过搭配发酵得到的。
药食同源的食物经过和益生菌发酵之后，其中的药用成分活性会大大提高，也不会像煎煮那样容易造成成分流失，发酵后药用成分比熬煮、烹饪等方式提高28倍，提高利用率，养护血管，防治脑中风的效果也更好。
除了饮食养护血管之外，平时还要注意伤血管的行为要停止，比如吸烟、酗酒、熬夜、久坐不动、饮食不健康等，只有杜绝这些不良习惯，再加以食疗调养，养护血管的效果才会更明显。
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