大家好，好久沒見，五一節日快樂，今天給大家介紹一款流行了好久的網紅美食，豆乳盒子， 剛好今天有時間，給大家介紹這款美食甜品，豆乳盒子，用豆漿、奶油、黃豆粉做成的新式甜品，豆漿和黃豆粉的味道讓蛋糕有種古早的懷舊感，風靡微博、朋友圈的網紅甜品。
依然記得第一次吃豆乳盒子的時候，就被它獨特的口感所吸引，豆乳就是加了豆漿做的卡仕達醬這幾者疊加組合，雖然沒有芝士蛋糕的驚豔，但入口後的豐富的層次和豆香給蛋糕增添了一份自然香味，蛋糕中帶著濃濃的口感，彷彿是在一堆玫瑰花中發現了一朵向日葵似得感覺天然，淳樸，健康。
其實豆乳盒子的做法也是相對來說，比較好學， 做過一次之後，下次就知道怎麼做了。
首先我們的先做戚風蛋糕
原料如下
雞蛋：3個，
玉米油：20克，
細砂糖：30克，
低筋麵粉：60克，
無糖熱豆漿：100克，
要注意的是，把雞蛋清和蛋黃分離出來。
把蛋黃用攪拌器攪拌，邊攪拌邊加入適當的玉米油。
把蛋黃攪拌成糊狀，再加入之前準備好的豆漿。一邊攪拌一邊加入豆漿。攪拌好了之後就放著備用。
這個時候，就可以打發蛋清。分三次加入三勺白糖，攪拌之前加入一次，在攪拌過程中，再加入一次，最後當蛋清成泡沫狀時再加入一次。
打到蛋清如圖所示，這樣就可以了。怎麼檢查是不是可以，把打蛋機拿出來看，看這個蛋清的沫，像這樣很硬實，不會掉下去。就說明打的可以了。
把攪拌好的蛋黃放入蛋清中，如圖所示。攪拌均勻。
攪拌好了之後，倒入貼有硅油紙烤盤中，塗抹均勻即可，
如圖所示，放入烤箱180度左右，加入15分鐘即可，烤麵包就製作完成了。
下面就是烤出來的效果，烤熟了之後，拿出放涼即可。
接下來，我們製作豆乳卡仕達醬
原料如下：
雞蛋：2個，蛋清和蛋黃分離，
玉米油：20克，
細砂糖：30克，
低筋麵粉：60克，
無糖熱豆漿：100克，
淡奶油：100ML，
奶油芝士：50克，
把蛋黃邊攪拌邊加入豆漿和低筋麵粉，攪拌值糊狀沒有顆粒。
將攪拌好的蛋黃，加入鍋中，最小火加熱，一邊攪拌一邊加熱，攪拌不能停。至到成糊狀。
蛋黃加熱完了之後，把奶油芝士攪拌，倒入剛剛加熱好了的蛋黃。
打至成糊狀，沒有任何細小顆粒即可。放入冰箱冷藏。
接下來製作奶油，將奶油倒入碗中，一邊攪拌一邊倒入細砂糖，總共倒入三勺即可。
最後，根據盒子的大小，裁剪適合的尺寸的蛋糕片。
如果像做好看點，可以放入保鮮袋中，裁剪一個小口，做網絡上一樣點點的圖案，這個根據個人的口味來定。
放入之前備好的奶油塗抹上一層，再塗抹上一層芝士。疊加塗抹，最後，上面撒上一層熟黃豆粉放入冰箱冷藏，就可以嚐到自己做的，美味又有營養的的豆乳盒子。喜歡的朋友可以嘗試一下。
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