大家好，好久没见，五一节日快乐，今天给大家介绍一款流行了好久的网红美食，豆乳盒子， 刚好今天有时间，给大家介绍这款美食甜品，豆乳盒子，用豆浆、奶油、黄豆粉做成的新式甜品，豆浆和黄豆粉的味道让蛋糕有种古早的怀旧感，风靡微博、朋友圈的网红甜品。
依然记得第一次吃豆乳盒子的时候，就被它独特的口感所吸引，豆乳就是加了豆浆做的卡仕达酱这几者叠加组合，虽然没有芝士蛋糕的惊艳，但入口后的丰富的层次和豆香给蛋糕增添了一份自然香味，蛋糕中带着浓浓的口感，仿佛是在一堆玫瑰花中发现了一朵向日葵似得感觉天然，淳朴，健康。
其实豆乳盒子的做法也是相对来说，比较好学， 做过一次之后，下次就知道怎么做了。
首先我们的先做戚风蛋糕
原料如下
鸡蛋：3个，
玉米油：20克，
细砂糖：30克，
低筋面粉：60克，
无糖热豆浆：100克，
要注意的是，把鸡蛋清和蛋黄分离出来。
把蛋黄用搅拌器搅拌，边搅拌边加入适当的玉米油。
把蛋黄搅拌成糊状，再加入之前准备好的豆浆。一边搅拌一边加入豆浆。搅拌好了之后就放着备用。
这个时候，就可以打发蛋清。分三次加入三勺白糖，搅拌之前加入一次，在搅拌过程中，再加入一次，最后当蛋清成泡沫状时再加入一次。
打到蛋清如图所示，这样就可以了。怎么检查是不是可以，把打蛋机拿出来看，看这个蛋清的沫，像这样很硬实，不会掉下去。就说明打的可以了。
把搅拌好的蛋黄放入蛋清中，如图所示。搅拌均匀。
搅拌好了之后，倒入贴有硅油纸烤盘中，涂抹均匀即可，
如图所示，放入烤箱180度左右，加入15分钟即可，烤面包就制作完成了。
下面就是烤出来的效果，烤熟了之后，拿出放凉即可。
接下来，我们制作豆乳卡仕达酱
原料如下：
鸡蛋：2个，蛋清和蛋黄分离，
玉米油：20克，
细砂糖：30克，
低筋面粉：60克，
无糖热豆浆：100克，
淡奶油：100ML，
奶油芝士：50克，
把蛋黄边搅拌边加入豆浆和低筋面粉，搅拌值糊状没有颗粒。
将搅拌好的蛋黄，加入锅中，最小火加热，一边搅拌一边加热，搅拌不能停。至到成糊状。
蛋黄加热完了之后，把奶油芝士搅拌，倒入刚刚加热好了的蛋黄。
打至成糊状，没有任何细小颗粒即可。放入冰箱冷藏。
接下来制作奶油，将奶油倒入碗中，一边搅拌一边倒入细砂糖，总共倒入三勺即可。
最后，根据盒子的大小，裁剪适合的尺寸的蛋糕片。
如果像做好看点，可以放入保鲜袋中，裁剪一个小口，做网络上一样点点的图案，这个根据个人的口味来定。
放入之前备好的奶油涂抹上一层，再涂抹上一层芝士。叠加涂抹，最后，上面撒上一层熟黄豆粉放入冰箱冷藏，就可以尝到自己做的，美味又有营养的的豆乳盒子。喜欢的朋友可以尝试一下。
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