滿血原地復活的南恩寵
我是北方農村的，介紹一下我們吃著長大的幾樣花。
首先是南瓜花，農村的小夥伴應該都知道南瓜花分公母，母的會結瓜，公的開兩天就蔫了，所以我們會摘公的南瓜花吃。
最好是早上摘，趁著南瓜花沒開苞的時候，摘回來清水涮一下，然後蘸上加了鹽的蛋液，再蘸麵粉，扔油鍋裡炸一小會，很好吃。
其後是我們吃的最多的洋槐花。
洋槐花的那種清甜，只有吃過的人才懂，我們老家多半都是拿來蒸了吃，方法也很簡單，洋槐花洗淨之後拌上面粉，放籠屜蒸熟，出鍋之後加鹽 香油 搗碎的大蒜 拌勻，可好吃了。
這兩種花是我吃過最多的，不知道題主吃過沒有，還有就是我在雲南生活過十幾年，鮮花餅我吃不習慣，太膩了，鮮花實際的味道發澀，他們製作的時候加了大量的糖漿。
一枚黃色的果子
春季到了，賞花的地方總是人山人海。其實，這綻放的花朵不僅可以用來觀賞，更可以用來食用。其實在寧波人的飲食中，桂花是一種非常常見的原材料。
享譽全國的寧波美食寧波湯圓中，就用到了桂花作為作料。正宗的寧波湯圓在煮熟之後，都會點綴上一點用桂花做的桂花糖，這才算是完美。這一點桂花糖可以增加寧波湯圓的觀感，也能讓其香氣四溢，還帶有一種淡淡的甜意。有沒有桂花糖，做出來的寧波湯圓完全是兩樣東西。
除此之外，寧波的很多糕點中，也都用到了“桂花”作為食材。其中一個比較有特色的，就是寧波的水晶桂花糕。用椰漿和桂花還有面粉製作而成，外表美觀，吃起來風味十足。
其他寧波很多美食小吃，也都非常喜歡點綴上一點桂花來作為輔料，像是寧波的木蓮凍，這道夏日必備小吃，點綴上一點桂花再吃，風味更加香甜。所以說，在寧波的各種美食中，桂花一般作為輔助性地調味品，使用率還是非常高的。
我在寧波
上海的桂花糕&桂花拉糕
桂花糕雖然看起來很素，但味道很不錯！白糕有著桂花的香氣，微甜不膩，軟糯適中，上面還有些許桂花的花瓣，吃著就讓人覺得萬分美好！
沈大成還出了桂花拉糕。四塊一盒，胃口小的一塊就有飽腹感。香味更加重，但不是香精的感覺，而是桂花獨有的清香，甜度適中，最讚的是如果放到微波爐裡一轉，糕體可以拉長！難怪叫桂花拉糕呢！
黑米桂花粥
沒錯，又是桂花……但是我覺得黑米和桂花一起煮真的很好喝！黑米粥養胃，桂花的香味和清甜和粥非常搭，不管是當早餐還是宵夜都很健康！
桃花粥
清明的時候，正好是桃花盛開的季節。上海也有吃桃花粥的說法。因為桃花有美好的寓意。在吃的時候是將桃花加入煮好的粥裡，然後加冰糖！我覺得味道和黑米桂花粥不相上下，只是吃的比較少，還是黑米桂花粥比較多。
上海小資美食生活
鮮花餅是雲南的一道特色美食，我今天給各位介紹一道江蘇南京同樣與“花”有關的小吃——桂花糖芋苗
每年中秋一過，滿南京城就飄蕩起桂花的香味，恰巧此時此刻也是芋頭成熟的季節。這桂花糖芋苗也就應運而生，芋苗口感潤滑爽口、香甜酥軟，湯汁呈醬紅色鮮亮誘人，散發著濃郁的桂花香，吃後唇齒留香。 
過去的老南京人將桂花采下，釀成“桂花漿”，再將小芋頭洗淨，上鍋蒸五到十分鐘，待冷卻後去皮，切成兩半，這個時候鍋中置入水，冰糖，和少許鹼面，將處理好的芋頭倒入鍋中大火煮開，再轉中小火慢煮。不久之後滿屋就蔓延開芋頭的香味。
這還沒完，得再準備個碗，倒入清水放點藕粉，攪拌成藕粉水，將煮的軟糯的芋頭倒進藕粉水中迅速攪拌開來，最後啊，就是加上這靈魂物品“桂花漿”，一碗沁人心脾的桂花糖芋苗就做好了。您要不要來嘗上一碗？
老老南京人熱愛生活，熱愛美食，可以說是把屈原那句:“援北方閉兮酌桂漿。”融進了平常百姓家。南京可不止桂花糖芋苗，還有桂花蜜汁藕，桂花赤豆元宵，這幾樣摻著桂花的小吃美食，溫暖了一代又一代南京人的街
頭。
我是小歐，您覺得我說的好給我點個關注唄～
小歐說南京
曾有機會去過中原地區的一個城市，洛陽。作為牡丹花城，當地以花為食材的菜品還真不少。
都說洛陽牡丹甲天下，就先說說以牡丹花為主的食材。有牡丹餅，牡丹花瓣，牡丹酥。
牡丹餅類似於鮮花餅，但材料選用牡丹花製成，口感較為香甜，很適合中老年和小朋友吃。牡丹花瓣，是一種休閒食品，選用牡丹花瓣醃製而成，吃起來又脆又甜，口感十分爽口。牡丹酥也是採用花瓣製成。吃起來酥軟香甜，對於牙口不好的人群很適合品嚐。
說完小吃再說說菜品，牡丹燕菜。這道菜可是作為洛陽水席中的首菜。當時周總理和加拿大總理特魯多到洛陽，用餐中就有流傳千年的“洛陽燕菜”。當週總理看到“洛陽燕菜”中的牡丹花時，還問道：“洛陽牡丹怎麼飛到桌子上來了？”當服務員介紹過“洛陽燕菜”後，周總理笑著說：“‘洛陽牡丹甲天下’，菜中也能生出牡丹花。應該叫牡丹燕菜。從此“洛陽燕菜”改名“牡丹燕菜”。 包頭吃喝玩樂攻略
以花為食材的蔬菜並不是很多，常見的有菜花和點綴調味的玫瑰、桂花等。這些大家都知道，我就不多說了，我介紹一些小眾的吃法，看看你吃過沒有。
野生資源中以花為食材的也不少見，最著名的要算黃花菜了，黃花菜就是野生萱草的花蕾，屬於傳統蔬菜，現大多為人工栽培。我們路邊常見的金娃娃萱草就是一種經選育的特殊品種，應該也可以吃。
金雀花也是傳統美食花卉，金雀花炒雞蛋在很多地方流行。金雀是古代盆景四大家族之首，屬於錦雞屬灌木，金雀分南雀和北雀，南雀根盤漂亮，生長速度快，但花色較為單一，多為黃色，北雀生長緩慢，容易縮枝，但花色花型漂亮，黃花紅頭非常喜人。要是盆景愛好者知道我們拿金雀花炒雞蛋，一定會以為我們暴殄天物。
炒雞蛋也可以用窩瓜花，窩瓜是北方對冬瓜、南瓜、菜瓜等大型瓜類的總稱，用窩瓜花，特別是南瓜花炒雞蛋，有一種特有的清香。倭瓜花沾上面糊油炸，才是最正經的吃法。南瓜花
再有就是洋槐花，熱水焯一下，涼拌或者做餡料都很不錯，有特殊的清香味，當然炒雞蛋也不錯。
據說連翹花也可以吃，不過我沒試過，感興趣的可以試試。
金銀花清熱解毒，是非常受追捧的中藥材，也有很多人把它製成茶，還有個別喜歡美食的把它作為食材，味道肯定不錯。
山野論史
看到這個題目，立馬就想到了大家所熟知的著名上海桂花糕，沒去上海吃過正宗的，但吃過的桂花糕味道都不賴，桂花糕雖然看起來很素，但味道很不錯，很糯但又不膩，還可以感受桂花的香甜。
在我的家鄉邵陽一個小山村，吃過外婆用南瓜花做過的一種餅，和麵粉和在一起，加鹽和蔥花，在油鍋裡炸一下，出鍋的時候金黃金黃，可以作為菜品，還有黃花菜相信也是很多人吃過，清脆可口，涼拌或是炒肉都很好吃。
“嫋嫋秋風多，槐花半成實”，這是古人吟詠槐花的詩作。槐花在北方人眼裡就是寶，在北方向來有“春燥”之說，三四月份，夜晚春風沉醉，飲一杯槐花蜜，那份甘甜清涼滋潤心田，舒緩暢快。槐花不僅侷限做蜜，還能和五花肉一起做成包子，肉香花香交織，吃完後還要仔細品味一番，最為爽口的還是槐花餅。槐花餅比槐花粥要粘稠一些，像烙餅那樣烙成。槐花餅需要趁熱吃才能品嚐到槐花烙熟後脆甜的滋味。
在你的家鄉有哪些以花為食材的食物？
關注邵陽那些事
新疆有一種饢，叫玫瑰花饢，用麵粉和玫瑰花醬做成的，饢的中間裹著玫瑰花醬，特別好吃，在新疆賣的很好，我家門口就有一家，經常去買，這種玫瑰花饢比普通的饢貴，又香又脆，還帶著玫瑰花的香味和調味，真的超級好吃。
新疆有一種醬，叫玫瑰花醬，用玫瑰花製作而成，可以直接吃，也可以沾饃饃，饢吃，也可以做成玫瑰花饢，這是新疆維吾爾族的傳統保健食品，和田的玫瑰花也是和田一大特產。
桂花糕，桂花點心，這個也是以花為原料的食品，經常出現在古裝電視劇裡，尤其宮廷戲中，桂花糕出鏡率很高。
很多花都是可以吃的，比如，百合，梨花，牡丹花，桃花等。
赤道與北極2017
木槿花炒蛋。它是一種常見的庭院灌木花種，花色彩豔麗，花種五顏六色，是自由式生長的花籬的極佳植物，適宜種植於道路兩旁、公園、庭院等處。
木槿花的營養價值極高，含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維，以及還原糖、維生素C、氨基酸、鐵、鈣、鋅等，並含有黃酮類活性化合物。
很有意思的是它還是韓國的國花，在北美有著“沙漠玫瑰”的美稱，一般情況下人們是不知道它是可以用來吃的，也很少有人吃得到，因為市場上幾乎是沒有賣的，除非自己去採摘，或者自己種植。吃法主要有做湯、炒肉絲、煮粥，雞蛋炒，酥脆可口，外酥裡軟。早在《詩經》中就有記載，用木槿花煮豆腐、炒肉片、燉肉、燉魚頭、做甜飲、涼拌等，味道十分鮮美，爽滑可口。十分受美食達人的熱捧。
玉林身邊事
除了鮮花餅之外還有很多很多都是用話做的菜，多以炸製為主，就像是炸南瓜花，炸南瓜花在雲南經常的能看到就像鮮花餅一樣，南瓜花能吃到的時間很長，所以我們這個吃貨的國家就研究出來了數十種吃南瓜花的方法，有什麼炸南瓜花、南瓜花攤雞蛋、南瓜花粥、南瓜花湯、還有我最喜歡吃的酒釀南瓜花。
