白切雞，是店裡的招牌之一，廣東清遠的三黃雞經過傳統廣式方法精心料理，呈現出皮爽肉滑，清淡鮮美的滋味，這在粵菜當中最常見的雞的做法，但因為常見而最見功力。滑嫩的雞肉蘸上蔥薑蓉料，那滋味絕了。
燒味雙拼飯，融匯了最具代表性的叉燒和燒鴨兩道美味，很多好吃一族的進店必點。
叉燒要做的色澤鮮明，肉質軟嫩多汁，才當得起上品兩個字，燒烤過程中溢出的油脂和表層的蜜糖，讓叉燒甜香四溢，甚是誘人。廣式燒鴨，粵菜經典，小店門口明檔就可以看到一隻只體型飽滿，色澤金紅的廣式燒鴨，這也是小店的招牌，忠實粉絲相當之多。
正宗廣式燒鴨講究皮肉骨連而不脫，入口即離，皮脆、肉嫩、骨香，肥而不膩。再配上店家精心製作的酸梅醬，入口生津，別具風味。
美味燒豬手
幹炒牛河
白灼芥藍
經營這家小店的朱大哥，廣東人，是擁有三十多年經驗的粵菜大廚，在廣州和大連的多個酒店工作過，當他開始打理自己的小館子，沒想到一下子就火了。說到小店美食做得這麼好吃到底有什麼秘訣，人家就一句話----用心做！
小店不大，美食不老少，而且價格不貴，十幾二十元吃正宗廣式經典，這性價比簡直高得不要不要的，三十多年經驗粵菜廚師開的風味小館，快來拔草吧。
店名 廣州風味館
地址 沙河口區新華街218號
（太原街夜市新華街路口）
西貝帶大家來的這家小店，主營的是炸小串，鐵板魷魚，花甲粉，炸臭豆腐……一家能吃到你童年記憶裡很多經典美味的小店。
店裡的串品種類挺豐富，尤其雞肉小串、牛肉小串，還有雞胗小串最受歡迎，都是每天清晨現穿的。
新鮮的小肉兒穿在竹籤上，蘸上面糊，在油鍋裡炸到金黃酥脆。因為調整了配方，小串入鍋之後，麵糊會形成非常酥脆的外殼，保護住裡面的小鮮肉，入口的感覺很不一樣。
不光小串的口感不同一般，上面刷的醬料也特別有滋味。這小串的蘸料都是店主小王自己調製的，包括辣椒油什麼的都是從原始食材開始一點點焙乾炸油做出來的，而且這小串的蘸料刷起來是有比例的，讓小王幫你刷料，小串最能吃出好滋味。
鐵板魷魚是小店的人氣單品，用的是大連鐵板魷魚最傳統的做法，刷的醬也是大連老味道，鐵板煎得魷魚滋啦啦地響，海鮮混合著醬料和乾料的味道，小小的店裡立刻活色生香。
店裡最受歡迎的莫過於花甲粉，店主小王介紹，這可是咱東北特色的花甲粉，粉是土豆粉和玉米粉，吃起來更有嚼勁，湯則用了自己熬的高湯，滋味更醇厚香濃。
炸臭豆腐也是很多小夥伴到店的必選，炸到金黃的臭豆腐塗上細膩的臭醬，這一口下去的滿足感，相信愛吃臭豆腐的你，一定懂的。
小店不大，兩條小桌全都靠牆，六七張凳子，坐滿了愛吃的小夥伴，整間小店的裝潢都用到了店主小王從小時候起就特別鍾愛的機器貓圖案。
就像機器貓的百寶袋，這間小小小店，能變出你童年記憶裡很多經典的美味，炸小串，鐵板魷魚，花甲粉，炸臭豆腐……每天早上小店採購新鮮食材，因為店小，食材不會進得太多，所以來晚了，有的好吃的就沒有啦，想吃的小夥伴別說我沒提醒你哈。
店名 串門兒
地址 老虎灘漁人碼頭帝泊灣北側002號店鋪
（2路公交漁人碼頭站下車即是）
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