几乎每个大学周边都有一条小吃街，有的也叫垃圾街，大学时代最惬意的事就是下了课和三两同学结伴去街边逛吃逛吃。
煎饼、酱香饼、冰糖葫芦、串串...当然每次去必点的一样就是狼牙土豆！“要辣，要香菜，葱少点”，拿到手后一边走一边吃...
大学自然是回不去了，但是狼牙土豆想吃自己在家就能做。这次贴心的美食君的还做了两个版本，想怎么吃就怎么吃~
狼 牙 土 豆
土豆/小葱/香菜
小米椒/辣椒面/香醋
香油/生抽/孜然/五香粉
1.先将土豆洗净切成片，稍微厚一些。
2.切好后用模具刀把每一片土豆切成波浪条，切好后用清水将土豆清洗两遍。
3.将小米椒洗净切圈，香菜切段，小葱切成葱花备用。
4.热锅倒油，烧至8成熟时将沥干水后的土豆条放入煎至金黄喷香。
如果有人想要无油版的话可以在锅里将水烧开后，将土豆条放入煮熟，然后捞出用清水冲凉。
5.煎好或者煮好沥干后盛盘，在盘里倒入适量生抽、醋、辣椒面、香油、孜然、五香粉、香菜、小葱。
6.最后搅拌均匀，开吃吧！
水煮无油版：吃起来脆爽清新。油煎版：闻起来诱人，吃起来喷香软糯又入味。喜欢哪种做那种，反正都是吃得停不下来。
1. 土豆的选择——最好选择大土豆，用模具切起来更方便。
2. 调料的选择——这些都是常备调料，大家可以按个人口味酌情增减。
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