怎么做披萨？

阳光

食材可以根据自己的喜好选择，披萨面饼可以自己制作，也可以买店里做好冷冻起来的饼底，披萨酱可以自己炒，也可以买现成的披萨酱，实在没有用番茄酱代替也很好的。

披萨饼底原料：

制作过程：

魔多厨房

披萨很好吃，我没事的时候会自己动手做。很多人说不就是中国版的烙馍吗，有啥好吃的，当然每个人喜欢的东西不一样，就像有人喜欢咖啡，有人喜欢茶，爱好不同罢了！

如果没有时间做饼皮的盆友可以直接买现成的呵，当然也有和我一样喜欢自己动手做的。一般情况下我喜欢做酥香口感，比较薄的饼皮，如果想要厚一点的可以把这个量改一下。

配料: 高筋面粉290g，低筋面粉130g，糖30g，干酵母10g，黄油30g，盐10g，温水190g

黄油室温软化切小粒，与其他配料一起与面粉混合，没有黄油也可以用植物油，不含水哦，用手将黄油颗粒捏扁与面混合，倒入温水，也可以换成等量的牛奶，做出来更香，和成光滑的面团，天气热的话让它自己慢慢发酵，是原
来的2倍大即可，温度低的话就要借助外力了，可以用烤箱的发酵功能，也可以用老方法，用保鲜膜包好，在周围放上热水袋，还可以放到一个大一点的容器里加热水发酵，自己根据情况而定。带面团发酵到原来的2倍大的时候，将面条揉匀，分成四份，用保险膜包好，在继续醒发10分钟左右。醒好后开始擀饼皮，稍微大一点，覆盖烤盘四周，铺平后用叉子在饼皮上戳些小空，这个没有花，随便啊！这样饼皮就完成了。如果有现成的披萨酱就可以做了。

有的人直接买现成的酱，有的人直接用番茄酱，当然我喜欢自己动手做。

配料: 番茄600g，洋葱100g，蒜4瓣，黄油30g，盐6g，黑胡椒粉5ml，糖一大勺，披萨草一小勺，罗勒半小勺，当然最后这两个香料很多人都没有，可以不放，会稍微有一点影响，不过可以忽略不计。

番茄洗净切小粒，洋葱切小粒，蒜切成末，开火锅热后放入黄油，等黄油融化后放入洋葱末，蒜末翻炒片刻，放入番茄粒，大火炒软出汁，放入糖，黑胡椒，披萨草，罗勒翻炒均匀，盖上锅盖小火煮20分钟，煮的时候时不时的翻炒一下，避免糊锅。煮好后转大火收汁成酱，放入盐翻炒均匀即可。用不了的装干净的容器密封保存，尽快解决完，当然这个酱还可以做意大利面，也很好吃的！

配料: 饼皮，披萨酱，马苏里拉芝士，这个芝士拉丝效果很好👍我一直用。虾仁，蟹棒，香肠，彩椒，洋葱，玉米粒

把洋葱切成丝，彩椒切圈，蟹棒切片，香肠切片，与虾仁，玉米粒一起炒或者放到烤箱烤一下去除水分，不然做出来不好吃。芝士切成小粒备用。

配料: 饼皮，马苏里拉芝士，鲜榴莲，奶油奶酪

先将饼皮放入预热好的烤箱中烤5分钟定型，再将榴莲去核碾碎，软化好的奶油奶酪均匀的抹在饼皮上，铺上榴莲，撒上一层厚厚的芝士，烤箱预热后放入中层200度上下火烧至芝士融化即可。浓郁的奶酪和芝士的香味混合着榴莲的香甜，彻底征服了你的味蕾！

注: 水果披萨放自己喜欢的水果就可以了。

素菜，肉类做之前都先炒一下或烤箱烤一下去除水分。

家里没有烤箱也可以用电饼档哦，别说我没告诉你！

乔木美食

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夜下圆舞曲

烤箱预热210度左右

1，用一面盆将过筛的面粉和泡打粉混合，再加入凉水和成软硬适中面团，用保鲜膜盖好醒30分钟。

如果发饼不是很有把握，可以选择在市场采购面饼，

2，洋葱切丝、杏鲍菇切片，青椒，彩椒，

3、将醒好的面团擀成圆形披萨坯子（稍微比烤盘大一些），将坯子圆边向里卷起成大约1厘米的边缘。

4、烤盘刷上一层油，将圆形坯子放入烤盘。

5、在坯子上刷上一层披萨酱，然后依次均匀的放上洋䓤丝、青椒 彩椒，杏鲍菇，最后上面均匀地挤上沙拉酱，再撒上奶酪丝。

6、放入烤箱在 5分钟出炉。

小眼眯么

首先是准备工作

1.披萨饼，没有学过面食的建议购买现成的披萨饼底

2.芝士碎，这里建议买500g一包的就可以

3.根据你想做的口味，采购原料。如果做带肉的披萨建议放些圆葱和青椒（肉必须是熟的，如果想更香一点，建议煎一下）

4.披萨酱或烤肉酱（只有咸口的披萨需要用）

然后开始做

5.沙拉酱（水果披萨用）

1做带肉的披萨，底层先放披萨酱，一薄层就好。水果的不用放披萨酱

2放芝士120g.

3.摆放你想添加的肉或者水果

4.上层在放90g芝士

5.入炉，烤箱温度上下210。烤制5分钟

6出炉后水果的淋一些沙拉酱，增加甜度

希望我的回答对你有用☺

關鍵字: 魔多 国际 烘焙