貴州的夥子姑娘們注意！
你們家的山貨成熟了
請火速回家採摘
如果錯過時節，將再等一年
請大家相互轉告！
01茶萢
在貴州，很多地方的山上都栽種有茶樹，而茶萢就是茶樹上一種變異茶花的果子，在這個季節，茶樹上果子很容易變異長出形狀各異的茶萢，茶萢中空而果內為纖維狀，有花柱連接果實根部和頂部，果肉特別厚，味甜，鬆脆，很爽口。
02茶片
茶片應該山茶樹或油茶樹的變態葉，又稱茶掛。色白，有的微紅，形狀像樹葉，但特別厚，味甜，鬆脆，很爽口。
03山茶花
山茶樹的花，花蕊中央往往一滴蜜露，常拿根芒箕蕨的莖去芯當吸管來吸蜜，好甜呀！
04刺苔
刺苔，一種生長在荒野中的帶刺的灌木狀植物，枝條綴滿釣魚鉤一樣的刺，很扎手。在貴州，隨便一個刺蓬裡面都能找到。春夏季節，青嫩的刺苔莖稈可以食用，剝去帶刺外皮，就可以享用了，味道脆甜，略帶苦澀。
05映山紅
映山紅又叫杜鵑花，在貴州的山坡上多得很。這種植物喜陰，因此到存在於山坡上的灌木叢裡。這個時候映山紅開得正豔，而它鮮豔的花朵還可以食用，酸酸甜甜的味道。
06竹筍
貴州是山區，很多山上都有生長有毛竹和楠竹，這個時候，會長出竹筍來。小時候，一到這個季節，就會約上小夥伴，背起揹簍上山挖竹筍。竹筍是一道難得的美味，炒吃或者是燉來吃，都值得你的嘗試。
07野蔥
野蔥也叫苦蒜，這種東西生命力極強，只要有點泥土就會長起來，所以在貴州的土坎田坎上到處都是。挖出來洗乾淨，回家剁成小段小段的，和肉末一道炒，味道極好。
08茅茅針
茅茅針，在春季最先開放，時間同柳樹的嫩芽，開放後呈白色，花苞內是嫩綠色，可食用。
09椿樹芽
在貴州農村，家家戶戶門口幾乎都栽種有椿樹，這樹木若作為建房來用，質量不過關，但它的樹芽卻是一道不可多得的美味。每到這個時節，椿樹上冒出嫩芽，大家都會用竹竿綁上鐮刀，伸上樹去把這個椿樹芽割下來，然後贏開水煮一遍，與雞蛋炒，實在太好吃。
10蕨菜
俗稱蕨薹，又名如意菜、龍頭菜、貓爪子菜；湘西山區生長的野生蕨菜，無汙染、無化肥，真正綠色，貴州漫山遍野都是。不過要想吃這東西，記得趕早，要是老了就不能吃咯。
11雷公菌
又名地木耳、地耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地軟兒、地瓜皮等，是真菌和藻類的結合體，一般生長在陰暗潮溼的地方，暗黑色，有點象泡軟的黑木耳。這東西在打過春雷後就開始有了，在貴州田地裡山上都有，多半在潮溼的有石頭的地方出現。
12菌子
貴州的菌子種類很多，隨著氣溫的逐漸升高，菌子也長出來了。現在山上開始有火炭菌、麻慄菌、樅樹菌等。沒事的時候背起背篼，到山上轉一圈，就能尋到許多菌子回來。
13三月萢
這東西在貴州很多，顆粒飽滿，吃起來味道甜美。時下正是採摘三月萢的大好季節，小夥伴們別錯過這道美味哦！
14桑椹
在貴州，桑椹就是桑樹的果實，又叫桑泡。味道酸酸甜甜，水分多，吃桑果會弄得嘴巴、舌頭和手面上黑紅黑紅的，用水都很難洗乾淨。桑椹一般在六七月份吃，但現在的貴州，已經有人在賣了哦。
15野櫻桃
在貴州，我們在山坡上偶爾可看到野生櫻桃的存在。和人工種植的櫻桃相比，野生櫻桃樹會長得相對高大許多，而果實則會比人工種植櫻桃小一些。一般野生櫻桃也在四月中下旬到五月成熟，如果此時你走進山裡面，說不定會碰上這樣的美味哦。
16野李子
李子在貴州是大家都比較喜歡的果子，尤其以沿河空心李、鎮寧的李子相對出名。但是，你是否還記得，小時在山上吃苦李子的情景？在貴州的山坡上，都會有野生李子樹的存在，每年這個時候，李子樹枝上都會掛滿青油油的果實，非常的苦澀。但是，在小時候，卻是大家爭相搶吃的好東西。
17鴨腳板
鴨腳板，是一種長在貴州山裡的野菜，因為它的葉片每一枝椏形狀是分三瓣狀，有些像鴨子的腳掌，所以才有了這個稱呼。四五月份正是吃鴨腳板的好時機，採摘回來用水開水過一道，然後直接涼拌來吃，清爽可口。
18灰灰菜
在貴州，灰灰菜主要生於田間、地邊、路旁、房前屋後等，各地都能採摘到。灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長髮育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。因此，灰灰菜作為一種老少皆宜的保健食品，不僅為尋常百姓採食，而且登上了賓館、飯店餐桌。
19折耳根
這個東西相信貴州人再熟悉不過了。春天來臨，折耳根成片成片的冒出來，又肥又嫩，隨便找個土坎，就能挖出許多。這東西北方人吃不來，但卻是一道難得的美味，不管涼拌還是炒來吃，都極好。
20薺菜
這種東西貴州很多，又名護生草、稻根子草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜、花紫菜等，但小時候很多人不知道用來吃，是一種人們喜愛的可食用野菜。
ps：不過大家再採摘薺菜來食用的時候，千萬要注意，因為最近有的地方發現，在薺菜根部，發現有白色蟲子的存在，雖然不清楚對人體有沒有害，但一切還是以安全為主。
除了這些，貴州還有很多山貨，
每一種都那麼美味，那麼親切，
讓人想到家鄉，想到快樂的童年。
貴州人，這些山貨你都吃過嗎？
是不是又開始想念了？
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