食材主料：野艾叶一大团、面粉二斤、糯米粉1斤、腊肉、酸菜、卤豆腐
一、踏青悠闲乐呵呵
多数人用这种鼠曲草来做果
我是比较喜欢用这种艾叶草来做艾果，这草田梗小山陂上都是，容易釆摘得到的。这种野艾做的果更清香更兹补身体呢
看摘几袋满满潄潄的艾叶草
二、洗、煮艾叶成泥团
倒入水池中漂洗干净～
洗好了满满的一盆野艾叶，这盆野艾叶要分四次煮啦，量有点多了呢
烧开一锅水，把野艾叶放到锅里煮，放入一点点食用减艾叶不会变黄
大火煮上8分钟，煮烂捞起
把煮好的哎叶捞到漏盆里，用清水清洗凉
漂凉后
拧干水
然后散开在粘板上切碎
嗯哼剁这功夫还得要有耐心哦
这样可以了
一大盆的野艾叶成了二个绿色球，留一团冰箱冷冻着下次做
三、艾叶泥和面团
用团艾叶泥
二斤面粉、一斤糯米粉、一大团艾叶泥
弄开艾泥团和面团了
加温水进行搅拌和面，还挺费劲呢～
到面板来再揉
嗯哼揉的差不多了
放到盆里盖上沙布醒上三十分钟
四、切、炒配馅料
把卤豆腐、腊肉切成小粒～
酸菜剁碎，放在锅里炒干水分，水分炒干时放上些油、味精再炒起锅，待用
接下来把锅洗净，事先切好的腊肉放到锅里炒出油，再卤豆干倒入一起翻炒，最后再把先炒好的酸菜倒入一起全部翻炒，放适量的味精或鸡精、辣椒末（根据自己的口味放辣椒），炒好起锅
美味的馅料待用
五、包艾果上蒸锅蒸
醒好的青团，开做
揉成长条圆形
分成五个青团
用个小团揉成长条圆
再切成一段一段
将小段压扁，跟㑢饺子皮差不多，就是这比饺子皮更厚
哈哈跟包饺子一样的包法
包的漂亮么
艾果比美
有馅的没馅的艾果都聚集
烧开蒸锅水，蒸上十五分钟
时间到出锅。这长条圆形的是没有包馅料的
装盘喽
用酸菜、腊肉、卤豆腐干做馅真是绝配啊！
没包馅的粘调料酱油、白糖、蜜糖也是不错的
成品
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