一，用手把卷心菜撕成小塊，不知道大家有沒有聽過，手撕包菜這道菜，其實就是這個道理，如果用刀切會破壞捲心菜肌理，從而破壞了口感，把撕好的捲心菜，在清水裡清洗一下，然後瀝乾水分備用。
二，準備一個西紅柿，西紅柿上切一個十字刀口，大家不要一下子把西紅柿切開，就是把表皮劃破就可以，然後用開水燙一下去皮，把去皮的西紅柿切成小方塊備用，注意要切的小一些。
三，鍋裡放油燒熱，切兩瓣蒜熗鍋備用，在油裡放些花椒，出味之後再把花椒撈出來，先放一半的蒜，出現蒜香味道後，把西紅柿放進鍋內炒熟，再放入捲心菜翻炒，之後加些生抽再把剩下的，蒜末放進鍋裡，最後加鹽炒熟，關火後可以加少許耗油提味，這樣一盤西紅柿炒捲心菜做好了。
小夥伴們是不是發現很簡單？不只是簡單而且味道還好，色香味齊全的西紅柿炒捲心菜，農民朋友們有沒有學會呢？歡迎大家在視頻留言評論！
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