大鲵是世界上现存最大的两栖动物,素有“活化石”之称。它是与恐龙同一时代，是延续至今的珍稀物种，已经有三亿多年历史。它的叫声像婴儿的哭声，因此人们也叫它“娃娃鱼”，大鲵也俗称“大山椒鱼”，源于其自身有山椒味道。
孔令洪从事大鲵养殖已经十年了，为了保证给大鲵一个原生态的环境，他将大鲵养于高山下的长达一千多米的山洞里。
一、
孔令洪自述
我95年开始做煤矿，做煤矿是一个高风险又比较辛苦的行业，我做了15年的煤矿。在07年的时候，我们成都市政府就要关闭煤矿，所以我就想有没有比较好的行业。当时我们中一个成员罗健，他开车到汉中去的时候就看到那边在养大鲵，养的非常好，做成产业。
他去看过回来就把这个情况跟我说了，我也跟着去考察、调查、调研。回来对大鲵进行分析以后，我们就开始着手去做。首先要选择大鲵的养殖基地，应该说我们跑了很多的地方都去跑了，去看了，都不适合。
二、
我与娃娃鱼的前世今生
现在的花水湾，以前叫川溪口，是国家二级保护区之一。当时花水湾这个地方，肯定不宜大鲵的繁殖生长，我们就到黎家沟，到䢺江去看，还是都不适合。最后找到了我们伍田村的这个山洞。这个山洞是在58年的时候打的一个井垮了，但是它的水质很好。我们的水质可以说跟市面上卖的矿泉水水质没有区别。
因为它的水质好，环境好，我们可以在这里面做文章，所以仿生态的大鲵养殖基地，经过很多次的考察，取水的化验，我们就把这里定为大鲵的养殖基地。我们从事大鲵养殖，已经快十年了，从08年开始逐步搞建设，至今接近10年时间了。所以我对这个娃娃鱼情有独钟，感情很深。
因为与大鲵的多年相处使孔令洪对大鲵有独特的感情，也为了保护䢺江的生态环境，在2011年的时候，他在础江河放生了140尾大鲵，当年价值四十万。他说，比起钱，他还是把生态环境和娃娃鱼的生存条件看得更重一些。
三、
先生态后养殖 —— 坚持与情怀
我这个合作社养大鲵，说不上高端，也说不上大。但我们有优势，我们用仿生态的山洞，根据它的生长环境和条件要求设计规划建设。
他们很多都是用自己建设的地下室，或者楼房，用空调保持它的温度和环境。所以他们饲养的环境和条件，养出的大鲵跟我们有区别。因为我们是用山洞，它的温度、水质、安静都适应大鲵的养殖条件，这是我们的优势。
我们处在䢺江河，本身河里面就有很多野生河鱼。我们当地的农民、渔民从河里面打捞上来送我们鱼塘里，我们就拿这来喂大鲵。我们要体现生态鱼。
我们在养鱼的时候，遇到了很多的困难和阻碍。第一个是工期花了很长时间，第二个是费用也花了很多，造成我们的预算超额，超额以后资金出现缺口，我们买这个大鲵鱼苗，资金都很困难。当时是政府支持了我们，成都市的市委副书记邓修明，带领成都市各大局，各级领导来我们这考察，调研以后给了我们一笔扶贫资金。让我们在12年的时候度过了难关，让我们的大鲵就发展了下去。
四、
我与娃娃鱼的故事
“此宴只因天上有，难得人间几回尝”，大鲵全身都是宝。它有药用价值和使用价值，它的皮肤可以治烧伤、烫伤，非常有疗效，因为它有胶原蛋白和氨基酸，还可以美容。
当时我看到这些资料以后，第一个给她理疗，第二个就是鱼用我的配方炖着给她吃。她以前是杵双拐，走路都无法走。
她的两只脚，一只与另一只比起它都很小，为什么小呢？就是因为它没有供血。她的肌肉基本上就萎缩了，我第一个是拿着娃娃鱼用我的配方炖给她吃，加上理疗。
经过了一段时间以后，拐杖现在已经去掉了，我老婆目前在带外孙，你说如果脚不方便怎么带外孙呢？所以说我养这个鱼得到什么好处，我觉得从我内心上说，从收益上说没得到啥，但我得到最安慰的是把我老婆的脚医好了。我非常高兴。
五、
初衷
我的初衷是，我想以合作社的名义，带动当地的农民致富，奔小康。这是我当时的想法，我也是一直照着这个思路去发展，去规划的。
閱讀更多 成都農商通 的文章
