外皮酥脆，裡肉嫩滑，咬上一口，再配上冰啤酒，簡直停不下來，吃完要記得鍛鍊哦！
1、加適量的炸粉和清水攪拌均勻，雞肉洗乾淨瀝乾水放入碗裡，加入薑末、鹽、料酒、蛋清和炸粉漿，醃製1個小時。
2、把醃製好的雞塊撈出，均勻裹上蛋液，再裹上香脆炸粉。
3、鍋裡倒入大量的油，等油熱起來的時候，就可以馬上下雞塊，等雞塊炸到金黃色的時候撈出，過濾掉油以後再重複炸一遍，這樣可以讓口感更加酥脆。
4、盛出的雞塊先放在吸油紙上幾分鐘，油被吸走後再裝盤，刷上蒜蓉辣醬就可以啦！
炸雞配啤酒這是公認最好吃最滿足的方式，簡直好吃到原地爆炸。
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