外皮酥脆，里肉嫩滑，咬上一口，再配上冰啤酒，简直停不下来，吃完要记得锻炼哦！
1、加适量的炸粉和清水搅拌均匀，鸡肉洗干净沥干水放入碗里，加入姜末、盐、料酒、蛋清和炸粉浆，腌制1个小时。
2、把腌制好的鸡块捞出，均匀裹上蛋液，再裹上香脆炸粉。
3、锅里倒入大量的油，等油热起来的时候，就可以马上下鸡块，等鸡块炸到金黄色的时候捞出，过滤掉油以后再重复炸一遍，这样可以让口感更加酥脆。
4、盛出的鸡块先放在吸油纸上几分钟，油被吸走后再装盘，刷上蒜蓉辣酱就可以啦！
炸鸡配啤酒这是公认最好吃最满足的方式，简直好吃到原地爆炸。
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