時髦麗人
就黃酒而言，雖然大部分中國人都知道黃酒，但真正有飲用黃酒習慣的人群其實並不多，目前國內最有名的黃酒品牌基本上都在長三角地區，這與白酒名酒生產企業的分佈之廣泛是不能相提並論。而如果按知名度來說，以下黃酒品牌都是做的比較好的：
1）浙江知名黃酒品牌：古越龍山，會稽山，塔牌，女兒紅，嘉善等黃酒企業做的都是相對比較大的，其中古越龍山和會稽山2家則是在A股上市的公司，個人感覺古越龍山整體價格偏貴一些，算是黃酒裡面相對高端的品牌，至於會稽山，我在紹興的時候，和當地的朋友喝黃酒，基本上大多數時候喝的都是會稽山，據本地朋友說，他們當地人普遍喜歡會稽山多一些，不知道是不是真的。至於女兒紅這牌子，其實是黃酒中知名度最高的了，自身做的也不錯。
2）上海知名黃酒品牌：石庫門和金楓。都是金楓酒業生產的，金楓酒業也是A股上市公司。
3）江蘇知名黃酒品牌：沙洲優黃、無錫惠泉、南通白蒲、丹陽封缸酒都是不錯的。
4）其他地方黃酒品牌：山東的即墨老酒，安徽的海神，福建老酒，江西的一些黃酒也不錯。
就個人來說，我更喜歡即墨老酒、沙洲優黃還有會稽山，黃酒本身其實風味差距不大，不像白酒的風格多樣，價格相對也不高，營養成份也不差白酒，所以一般對黃酒要求不是特別高的人，上述提到的黃酒隨便買就行了，都很不錯的。
遁逃者
清爽型黃酒（純生），這也許將是未來黃酒的一個趨勢。
酒以色香味味主，清爽型黃酒（純生）顏色以淡黃，琥珀色的原色為主，配以透明的瓶子，看起來就象白葡萄酒的外觀。
- 香氣以清爽淡雅為主，或有水果香，花香味最。目前我釀造的清爽型黃酒有米香，蜜香，還有類似蘭花的花香，反映甚好。接近於白葡萄酒和清酒類型，更利於年輕人接受，未來應該會越來越好。
- 口味上以清新爽口為主，好入口，好飲用，半乾型適應性比較寬。
- 純生黃酒主要區別就是釀造完成之後不經過煎酒殺菌，完全保留了黃酒原始的自然的清新口味。從健康角度更適合飲用，因為她裡面含的是活體的酵母菌，對身體更好，適量飲用，怡情健身。下圖是本人自釀的清爽型黃酒圖片，供參考。
黃酒含有豐富的小分子氨基酸、活性多肽、多糖、多酚、有機酸、維生素、以及大量的含氮化合物、營養價值比同為發酵酒的葡萄酒和啤酒高的多，特別是氨基酸不但含量高，而且多達20多種，起種類居釀造酒之首。每天飲用二兩黃酒可活血化瘀、預防血栓及心腦血管疾病，起到養生保健、扶衰療疾的作用。黃酒的價值主要體現在：
含有大量的氨基酸，其中有8種為人體自身不能合成的。可促進消化。
含有大量的功能性低聚糖，豐富的有機酸。可提高機體的免疫能力。
含有豐富的維生素B，酒性溫和。可補血養顏。
含有多種活性肽及微量元素硒、鋅、鉀、鈣、錳等。可鎮靜降壓，加強記憶力。延緩衰老。
最好的藥引子在中醫裡廣泛用到。
“酒，百藥之長”--《漢書：食貨志》。“唯米酒入藥用”--《本草綱目》。各種藥酒可治病養生。此外還可以作為料酒，讓食物更美味。以及種種不及細說。
黃酒的好處知道了不少，很多人感興趣到超市買瓶黃酒一喝，發現顏色暗褐色，明顯醬油氣味，口味上也喝不習慣，特別是第一次喝黃酒的北方人。這也是目前黃酒沒落的主要原因之一。其實市面上銷售的黃酒只是黃酒家族裡的一支--紹興黃酒，其主要流行於服務於江浙一帶人的口味。
中國還有很多黃酒品種，比如客家黃酒、福建紅曲酒、重釀黃酒、沉缸酒等等。有待於推廣，相信會有很多人會喜歡。本人葉網就是在福建省寧德地區，這裡民間最愛喝的就是清爽型黃酒，紅曲酒。
葉網米酒自釀黃酒技術
許糯米酒——中國高端米酒領導品牌！
遺承商朝殷郊太子古法釀造技藝；
採大別山梯田有機糯米；
取世界磁谷甘甜磁水釀造；
限特定季節、溫度、區域、糯米、磁水、技藝、手工；
經45天和180天超長液態發酵；
富含硒、肽、氨基酸、蛋白質、維生素、鐵等微量元素； 被譽為“液體蛋糕”；
被國家評為中國地理標誌保護產品；
被湖北評為湖北省非物質文化遺產；
《本草綱目》記載具有：益氣養血、補氣健脾、美容豐胸等功效；
許糯米酒丁保全
最近京東有個牌子很受歡迎
花糯時尚黃酒，是中國黃酒之冠沉缸酒旗下的年輕品牌
用的是酒麴之王紅曲釀製
外觀時尚，口味醇厚，非常不錯
李彥淑
閩小記紅曲黃酒，是中國傳統名酒，屬於宋代制曲釀酒的一個重大發明，有消食活血，健脾燥胃。治亦白痢，下水殼的功效。紅曲酒有 降低血膽固醇、降血糖、降血壓、防癌的功效。
