國家的味道——韓國是泡菜味,德國是香腸味,中國的是什麼味兒?

每一個國家都有自己的代表美食,經典美食反映出國家的眾多信息,比如說物產、歷史、文化等。代表美食味道就是國家的味道,接下來盤點一些國家的代表美食,看看你到底吃過其中的幾個。

韓國——泡菜

韓國又被中國網友戲稱為泡菜國,記得當時《大長今》火爆的時候,對一桌子的泡菜印象深刻。泡菜是以蔬菜為主要原料,還有各種水果、海鮮和肉類、添加魚露為配料的發酵食品。追溯泡菜的歷史,是從中國傳到韓國的。

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日本——壽司

作為一個島國,日本四面環海,大海是日本重要的糧倉。日式飲食追求精緻典雅,選材講究自然。壽司是傳統日本食品,主要的原料是米飯,輔料花樣繁多,主要以好產品為主,將米飯的清香和海物的鮮完美融合在一起。

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美國——漢堡

美國是移民國家,多元民族融合造就美食文化的多樣化,漢堡就是其中的代表美食。不追求精緻,追求便捷高效;不追求奢華,追求大眾平價。漢堡就是快餐文化的典型,有主食,有蔬菜,有肉類,一個漢堡,包容一切。

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德國——香腸

嚴謹的德國人沒有把心思放到飲食上,與其他的國家相比,德國的飲食稍顯單調。但是德國的美食確實世界文明,簡直是香腸王國,據估計有1500多種,一天三頓不重樣,也得吃一年半左右。

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法國——鵝肝醬

法國人對吃是極為熱愛的,法式大餐名列西餐之首,選材精挑細選,如蝸牛、鵝肝等,加工精細,烹調講究。其中法式鵝肝是去法國西餐廳的必點美食,鵝肝細滑,味道鮮香。

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西班牙——海鮮飯

西班牙海鮮飯是西餐三大名菜之一,而且顏值很高。用藏紅花染色的米飯顆顆金黃,螃蟹、蝦、牡蠣、魷魚等珍貴海鮮和米飯融合,一大鍋海鮮飯端上桌,海洋的氣息撲面而來,讓人食指大動。

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英國——炸魚薯條

英國的美食向來被人們詬病,追求精緻細節看來並沒有體現在美食上,炸魚薯條可以算作英國的代表美食,炸魚是將去掉魚刺和骨頭的魚(一般是鱈魚),切片裹上溼麵糰然後油炸,而薯條不同於我們常見的薯條,更應該稱之為薯棍,吃的時候搭配不同調味醬。

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俄羅斯——紅菜湯

戰鬥民族的美食別有特色,紅菜湯是其中的經典湯品。在國內,東北人管紅菜湯叫做“蘇波湯”,上海地區或者其他地區的人們管它叫做羅宋湯。正宗的紅菜湯需要紅菜頭才能熬煮出鮮豔誘人的紅色出來。

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作為盛產美食和吃貨的中國,你心目中最能代表中華味道是美食是什麼呢?


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