春節期間與親朋好友歡聚免不了胡吃海喝，節後，三高、便秘、胃腸飽漲等症狀逐一顯現。怎樣吃，才能助你清清腸、排排毒？
綠葉菜
綠葉菜的平均維生素含量居於各類蔬菜之冠。100克新鮮綠葉菜的維生素C平均含量在20~60毫克之間，是蘋果的10~30倍，是番茄的2~3倍。不僅如此，綠葉菜還是β-胡蘿蔔素的良好來源，雖然略遜於胡蘿蔔，但遠高於番茄、橙子和紅薯。綠葉菜多為鹼性，可以中和飲食裡面的糖、肉、蛋代謝中產生的過多酸性物質，使體液保持弱鹼性，從而清除血中有毒物。綠葉蔬菜中的葉綠素、膳食纖維和多種植物化學物，有利於減少汙染物的吸收，促進它們從腸道排出，提高肝臟的解毒能力，維持腸道菌群的健康。
常見的排毒綠葉菜包括：芥菜、包心菜、蕹菜、莧菜、香菜、芹菜、萵苣、茼蒿、菠菜等。
五穀雜糧
五穀雜糧的營養成分相對是全面的，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維、微量元素、維生素等營養素。五穀雜糧含豐富的鐵和鎂，鐵和鎂可加強身體
能量，加速體內廢物的排除。另外，五穀雜糧中所含的膳食纖維在腸道內不易被消化，還可吸附小分子，促進食物殘渣或毒素沿腸道下行，達到排毒的效果。五穀雜糧中所含的維生素E則可以幫助血液循環，起到加速排毒的作用。
常見的排毒五穀雜糧主要包括：玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、莜麥、薯類及各種豆類等。
水果
蘋果：蘋果含有豐富的維生素、食物纖維、蘋果酸、檸檬酸和多種微量元素，能夠促進胃液的分泌，促進腸胃的消化功能。食物纖維還能夠增強胃腸道的蠕動功能，降低膽固醇和血糖濃度。蘋果被譽為美顏養膚，清理腸道的排毒水果。
草莓：草莓富含維生素C、膳食纖維和胡蘿蔔素，營養豐富，被稱為果中皇后。具有清熱解暑、調節胃腸道消化的功能，能夠清除人體內的殘渣和毒素。草莓既是減肥水果，也是排毒水果。
香蕉：香蕉是改善便秘的水果之一，能夠清熱解毒和潤腸通便，還能使皮膚保持彈性與光澤，是很好的減肥美容排毒水果。
獼猴桃：獼猴桃含有豐富的膳食纖維、精氨酸和維生素C等人體重要的營養成分，能夠潤燥通便，促進血液流動，提高人體抵抗力。維生素C還能養顏美膚，起到抑制色素沉澱、延緩皮膚衰老的作用。獼猴桃被譽為維生素C之王，是不可缺少的排毒水果。
檸檬：檸檬含有豐富的檸檬酸、有機酸和維生素C，不僅具有很好的美白效果，還能夠促進體內的血液循環，有效地將體內的毒素排出去。
菌類食物
銀耳：銀耳羹含有豐富的黏蛋白，對上皮細胞有養護作用，從而達到美容養顏的功效，還可以起到排便清腸的作用。常吃炒銀耳可緩解咽炎、乾咳。
木耳：木耳被譽為血管的清道夫，木耳所含的膠質有巨大的吸附力，能夠潤肺塵，是塵埃汙染工作者的良好保健品。木耳還具有預防血栓形成和降血壓的作用，也是高血壓、動脈硬化病人的良好食療食品。常吃木耳還可以預防缺鐵性貧血、預防膽結石等。
飲品
綠茶：綠茶的功效很多，對於長時間對著電腦工作的人來說是必不可少的飲品。綠茶有著非常好的排毒作用，能夠降低人體內的血脂，補充特異性植物營養素，消除因電腦輻射引起的黑眼圈。綠茶所含有的濃縮茶多酚，能抑制自由基對皮膚支持纖維造成破壞，是目前一致公認最有效的抗自由基因子。
綠豆湯：綠豆含有豐富的營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏功效更佳。
胡蘿蔔汁：胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，能在人體內轉化為維生素A。除了具有護眼作用外，維生素A還能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。另外，胡蘿蔔中的膳食纖維還能幫助清理結腸中的垃圾，並加速將其排出體外。
芹菜汁：芹菜具有平肝降壓、鎮靜安神、消除煩躁、利尿消腫等作用。芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內的各種廢物。經常飲用可以刺激身體排毒，對付由於身體毒素累積所造成的疾病。
紅棗水：紅棗能促進白細胞的生成，提高自身免疫力，預防腫瘤，緩和其他藥物的毒性，達到保肝作用。實驗證明，每天給肝功能不佳的人喝紅棗水，持續一週，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。
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