這個蛋糕，特適合初接觸烘焙的新手，做起來相當簡單省事，絕對的零失敗。相對戚風蛋糕難以征服的特性來說，能極大增加新手的信心。食材準備好，一兩分鐘拌拌放進烤箱就行得。與它可搭配的食材也多，您可以隨意變換添加自已喜歡的口味。水果，堅果，雜糧，都能放入，只要你喜歡。這個蛋糕的名字大家稱為馬芬或麥芬。
現在正值草莓新鮮上市的季節，這次我是把一整顆草莓直接放進蛋糕中，經過高溫炙烤，草莓的漿爆得火紅而熱烈，出爐後涼熱均可食用，口感各有不同。我把黃油換成了玉米油，並且減了油的用量，使蛋糕體在草莓的陪襯下整體變得酸甜可口，清新淡雅。
節日期間，用這個快手小甜點，紅火豔麗，招待來訪親友，是不是特簡單還倍有面？
所用食材：
低筋麵粉120克 玉米油40克 牛奶50克 糖35克 雞蛋1個 泡打粉3克 草莓5顆
具體做法：
1準備食材。
2雞蛋打散後加入細砂糖
3攪打均勻至糖融合後再加入玉米油、牛奶打勻
4低筋麵粉和泡打粉過篩後加入
5攪拌均勻至無干麵粉顆粒即可。
6倒入模具內約八、九分滿。 在表面加入一顆洗淨擦乾的草莓
7烤提提前預熱180度，入烤箱中下層，烤30分鐘。
8出爐撒糖粉裝飾。
美美的享用吧！快來試試這拌拌就得的美味，你也可以哦！
小貼士
如果使用六連模具不加量烤制的話剩餘的兩連裡請倒入適量水，不要空燒
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