豆腐呢有著“植物肉”的讚譽，它含有豐富的蛋白質和鈣、鐵、鎂及亞油酸、軟磷脂等營養元素，而且消化吸收率非常高。豆腐中的鈣含量是牛奶的2倍多，給寶寶適量添加，有促進骨骼和智力發育的作用。此外，豆腐中含有人體所需的八種氨基酸，對提高寶寶免疫力也有很大益處。話不多說，我們開始吧。
【豆腐手指條】
適合11個月以上寶寶
| 雞蛋 | 1個 |
| 麵粉 | 20g |
| 青菜葉 | 15g |
| 南豆腐 | 100g |
食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量。
1. 首先我們準備好需要的食材。
2. 青菜葉沸水入鍋，焯水1分鐘。
3. 撈出後切成碎。
4. 南豆腐切成小塊，沸水入鍋焯水2分鐘，撈出控水後碾壓成泥狀，再稍稍冷卻。
5. 南豆腐、菜葉碎、麵粉和雞蛋全部倒入碗中。攪拌均勻，攪拌後成黏稠易滑落的狀態。
6. 容器底墊上硅油紙，倒入攪拌好的豆腐菜糊，放入蒸鍋，倒扣上一個盤子。
PS：如果沒有硅油紙，也可以用刷油的方式代替哦。
7. 冷水上鍋，用中火蒸20分鐘即可。
8. 蒸好後稍稍冷卻，倒扣脫模，撕去底部的硅油紙。
9. 切成適合寶寶手拿的塊狀就完成啦，大小可以自行調整。
PS：悄悄告訴你，大人吃豆腐條時可以粘點鮮醬油，超級超級美味！
10. 形狀是這樣松棉的固體狀，易咀嚼易消化，非常適合當手指食物添加。
● 用豆腐製作輔食時，一定要沸水焯水後再使用，這樣可以去除豆腥味，寶寶會更喜歡。
● 豆腐屬於豆製品，過敏風險會高一點，要先少量嘗試，確認寶寶不會過敏後再添加。
分享到:
閱讀更多 大童小藝 的文章
