為了這一期，小編最近吃了好多面。每一張照片都是出自小編之手，每一碗拉麵也進了小編的口。做一次簡單的橫評。當然了，濰坊的拉麵館近期肯定是吃不過來了，隨機選了幾家，都是點的最基本的清湯拉麵，作為拋磚引玉，希望各位濰坊的吃貨們多多推薦，小編也會去推薦的麵館裡一飽口福。放在第一位的是黃氏蘭州拉麵，位於北宮西街清平路交叉口西南角，清平路北側。
老闆蘭州學藝歸來開的這家店，小編感覺，黃氏蘭州拉麵的湯是最好喝的，湯色很清，麵條軟硬程度中等，特點是面裡出鍋前加了濰坊特產大蘿蔔，吃起來嘎嘣脆，很爽口，肉片少但是又厚又大。店裡的辣椒油也是一絕，香而不辣，小編每次都能加一大勺，麵湯直接變成暗紅色，食慾暴漲，應該是四家裡味道最正宗的。
這家店位於臥龍街向陽路交叉口向東200米路北，是一家清真麵館，也是傳說中和沙縣小吃齊名的在祖國大地遍地開花的小飯館，價格實惠，炒飯、炒麵、湯麵、小菜、也是種類繁多，應有盡有。其中小編點的這碗麵也是他店裡最便宜的6元小碗牛肉拉麵。
小鹹菜店裡自助取用，白菜胡蘿蔔醃製，配拉麵很不錯。拉麵上面放的青菜量最大，蔥花和香菜，湯顏色很重，味道一般，應該是加了很多輔料的味道，小編並不是很喜歡。面質地鬆散，肉片聊勝於無，口感不是很好，吃得慢點面很快就泡的口感全無。最痛苦的是小編為了這張照片前後去了這家店三次，一次手機內存卡無故照片全無，第二次拍了門頭，然而拍面時手機已經撐不住沒電了，昨晚吃了第三次，面是第三次拍的，門頭照片是第二次拍的。
吳記牛肉拉麵，位於四平路臥龍街交叉口向西50米路北，最開始小編來這家店是有次週末過了飯點，小編飢腸轆轆在小區周圍四處找尋獵物，這家店還營業，於是有了第一次...老闆是一對中年夫妻，很謙遜客氣，有次給小編上錯了面，連聲道歉。
這家麵館面的質地是最硬的，也最粗，口感好，有勁頭。給的牛肉量是最多的，肉質較硬，口感一般。湯味道中上，湯濃，油少，味道偏鹹。整理而言很實惠的一家麵館。性價比最高。
小楊拉麵位於四平路臥龍街交叉口向西55米路南。也就是上圖吳記牛肉拉麵的斜對過，小楊拉麵總店創立於2001年，前身門面在今山東省濰坊市奎文區民生街。以經營特色牛肉拉麵及特色小菜為主。作為濰坊本地連鎖拉麵的代表，小編自然要去看一眼，嘗一口。
店面不大但乾淨整潔，面的湯色最淡，牛肉量中等，口感也是略硬，面不硬但是最勁道，應該是這四家面的口感最好的，但是湯味道遜色於黃氏蘭州拉麵，價格略貴，性價比不高。文章都是小編自己的觀點，如有不當歡迎指正，大夥兒在濰坊還有什麼好吃的麵館儘管推薦，小編會選擇幾家去一飽口福。濰坊本地的美食頭條號，喜歡的話歡迎關注，小編在此謝過啦。
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