为了这一期，小编最近吃了好多面。每一张照片都是出自小编之手，每一碗拉面也进了小编的口。做一次简单的横评。当然了，潍坊的拉面馆近期肯定是吃不过来了，随机选了几家，都是点的最基本的清汤拉面，作为抛砖引玉，希望各位潍坊的吃货们多多推荐，小编也会去推荐的面馆里一饱口福。放在第一位的是黄氏兰州拉面，位于北宫西街清平路交叉口西南角，清平路北侧。
老板兰州学艺归来开的这家店，小编感觉，黄氏兰州拉面的汤是最好喝的，汤色很清，面条软硬程度中等，特点是面里出锅前加了潍坊特产大萝卜，吃起来嘎嘣脆，很爽口，肉片少但是又厚又大。店里的辣椒油也是一绝，香而不辣，小编每次都能加一大勺，面汤直接变成暗红色，食欲暴涨，应该是四家里味道最正宗的。
这家店位于卧龙街向阳路交叉口向东200米路北，是一家清真面馆，也是传说中和沙县小吃齐名的在祖国大地遍地开花的小饭馆，价格实惠，炒饭、炒面、汤面、小菜、也是种类繁多，应有尽有。其中小编点的这碗面也是他店里最便宜的6元小碗牛肉拉面。
小咸菜店里自助取用，白菜胡萝卜腌制，配拉面很不错。拉面上面放的青菜量最大，葱花和香菜，汤颜色很重，味道一般，应该是加了很多辅料的味道，小编并不是很喜欢。面质地松散，肉片聊胜于无，口感不是很好，吃得慢点面很快就泡的口感全无。最痛苦的是小编为了这张照片前后去了这家店三次，一次手机内存卡无故照片全无，第二次拍了门头，然而拍面时手机已经撑不住没电了，昨晚吃了第三次，面是第三次拍的，门头照片是第二次拍的。
吴记牛肉拉面，位于四平路卧龙街交叉口向西50米路北，最开始小编来这家店是有次周末过了饭点，小编饥肠辘辘在小区周围四处找寻猎物，这家店还营业，于是有了第一次...老板是一对中年夫妻，很谦逊客气，有次给小编上错了面，连声道歉。
这家面馆面的质地是最硬的，也最粗，口感好，有劲头。给的牛肉量是最多的，肉质较硬，口感一般。汤味道中上，汤浓，油少，味道偏咸。整理而言很实惠的一家面馆。性价比最高。
小杨拉面位于四平路卧龙街交叉口向西55米路南。也就是上图吴记牛肉拉面的斜对过，小杨拉面总店创立于2001年，前身门面在今山东省潍坊市奎文区民生街。以经营特色牛肉拉面及特色小菜为主。作为潍坊本地连锁拉面的代表，小编自然要去看一眼，尝一口。
店面不大但干净整洁，面的汤色最淡，牛肉量中等，口感也是略硬，面不硬但是最劲道，应该是这四家面的口感最好的，但是汤味道逊色于黄氏兰州拉面，价格略贵，性价比不高。文章都是小编自己的观点，如有不当欢迎指正，大伙儿在潍坊还有什么好吃的面馆尽管推荐，小编会选择几家去一饱口福。潍坊本地的美食头条号，喜欢的话欢迎关注，小编在此谢过啦。
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