天津新東方烹飪學校11
首先需要明確的是，其實哮喘如果沒有明確的對某種食物過敏的話，飲食是沒有絕對的禁忌的！！！
哮喘是什麼？
哮喘能不吃羊肉？
性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。
所以說若沒有存在過敏現象或者是過敏體質，是可以食用羊肉的！！
那麼哮喘的患者飲食需要注意些什麼？
1、哮喘患者有過敏性體質者宜少食異性蛋白類食物，一旦發現某種食物確實可誘發患者支氣管哮喘發病，應避免進食；
2、平日飲食宜清淡，少刺激，不宜過飽、過鹹、過甜，忌生冷、酒、辛辣等刺激性食物；
3、忌多吃鹽，是因鈉鹽對支氣管具有強收縮作用，過多攝入會使支氣管產生很大程度的收縮變窄，低鹽飲食可使支氣管的高反應性得到緩解（但不應絕對的不吃鹽，或者少鹽避免造成電解質紊亂）；
4、應少吃或不吃味精，空腹吃含味精的食物，容易引起急性發作；
建議：
1、宜多食植物性大豆蛋白，如豆類及豆製品等；
2、保證各種營養素的充足和平衡；
此外，尚需適量運動，增強體質，調高免疫力！！！
歸根到底，其實避免過敏原的接觸才是避免哮喘發作的最重要措施！！！
神內小美醫生
哮喘是氣道一種慢性變態反應性炎症性疾病。引起哮喘的原因很多，主要有兩方面，一是遺傳因素、一是環境因素。
環境因素中主要與一些過敏源有關，比如塵蟎、花粉、真菌等進入患者體內，產生IgE抗體，吸附在肥大細胞和嗜鹼性粒細胞表面，當這種變應原再次進入機體，就會產生過敏反應，刺激機體釋放組胺、白三烯等多種炎性介質，使支氣管平滑肌痙攣、粘膜水腫，氣管腔狹窄，導致速發相哮喘。
一些食物、藥物等也是可以誘發哮喘的，常見的食物以海鮮類居多。對於不同的哮喘患者來說，誘發哮喘的因素會有不同，特別是食物方面會有區別，所以羊肉並不是所有哮喘患者的禁忌。
對於個別患者來說，如果吃羊肉，哮喘會發作，那麼就不能吃羊肉，而對於大部分哮喘患者來說，羊肉通常不會誘發哮喘，可放心食用。
