天地獨釀普洱茶，喬木古樹生茶山。
茶膏千年終不衰，緣自原料本天然。
上有蒼天的古樹，下有百草奇花，更身披藤蔓、苔蘚、地衣、螃蟹腳，這就是普洱茶膏的原料，雲南特有的古樹奇木——喬木大葉種古茶樹，千百年來，他們和熱帶雨林和諧共生，汲取低緯度橫斷山脈的天然靈氣沉澱、沉澱，再沉澱，最後經由人類的智慧凝結成茶的琥珀——普洱茶膏。
研究過茶膏發展史的人或許會提出這樣的疑問：上千年的歷史中出現了其他茶類的茶膏，為什麼只有普洱茶膏流傳下來，且獨以普洱茶膏為上品？
中國的茶膏自唐代開始有了它的雛形，到了宋代工藝已經成熟，如宋代的“玉蟬膏”就是以白茶為原料的深加工產品。可這些產品為什麼到後來都銷聲匿跡了呢？
甚至，對於當今的喝茶人而言，只要一提起“茶膏”兩字，就是指普洱茶膏，而無須再綴上“普洱”兩字。換句話說，“茶膏”已成為“普洱茶膏”的代名詞。
為什麼？很多人在問。中國各地有那麼多的好茶，難道只有普洱茶可進行這種“膏類”的深加工，其他茶為什麼不行？
原因有兩點：
一是原料本身的優勢。
綠茶與烏龍茶分別為小葉種與中葉種，其茶葉本身內含物質太少。綠茶不耐泡是茶人皆知的事實。烏龍茶強於綠茶，但可提取與濃縮的物質仍然與大葉種的普洱茶不能相比，實際上是差別很大。舉一個簡單的例子，雲南茶人用大葉種茶製作的龍井、碧螺春及鐵觀音，雖然外觀沒有西湖龍井、碧螺春、鐵觀音漂亮，或者說做工尚屬粗糙，但耐泡度絕對超過它們。
二是具有獨特的發酵過程。
這是非常重要的一點。“茶膏”的產生，沒有發酵的基礎，是很難生成的。因為發酵的過程是大分子被逐步降解而轉化為小分子的過程。未發酵的茶或發酵不充分的茶，其內含大多是大分子物質，而這些大分子物質不管通過什麼手段將其“提取”出來，其品質都是極差的。綠茶是不發酵茶，甚至忌諱發酵。因此，將綠茶硬性做成“茶膏”，其湯色必然混濁，苦澀味極重，失去了綠茶原有的“鮮爽”。同樣，鐵觀音雖然進行了輕發酵，但也由於發酵度不夠，其製成的“茶膏”也同樣是湯色混濁，味覺極差，脫離了原茶的本質。其實，就發酵而言，同樣適用於普洱茶。如果普洱茶不經過發酵的過程，同樣製作不了“茶膏”。
因此，普洱茶膏的原料以兩種為最佳：一是人工發酵的普洱熟茶；二是陳化50年以上的“老普洱”。除此之外的普洱茶，都很難製成真正意義的“茶膏”。 普洱茶膏的製作，不是為了製作“膏體”物質為最終目的，更重要的是以濃縮茶葉精華，為人體的健康服務。
普洱茶膏就屬於發酵食品。沒有發酵這個載體，恐怕會早已退出茶葉家族，不可能成為皇宮貢品的角色，更不可能擔當“國禮”的大任。
正是基於上述兩個原因：原料與發酵的特殊要求，必然造成後人對唐宋時期研究成果的自然拋棄。我們中國人是一個特別務實的民族，也特別重視經驗的總結與積累。所以，當宋代的“茶膏”失傳後，其工藝卻被巧妙地保留下來。今天我們應當看到，宋代茶膏的徹底失傳，其真正的原因還是與品質有關。
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