现在在各大商场中总会见到各种各样的自助烤肉店，大多是79元或者59元一位，随便吃。因为价格便宜，还能吃到很多种类的菜品，可以说是经济又实惠，成为许多吃货的首选。
可能去这种自助烤肉大家都是带着一颗吃货的心去的，几十块钱随便吃，一定要把这钱吃回来，要不就太赔了。有人甚至去之前饿着肚子，就是为了一饱口福。但是你知道吗，这些自助烤肉店中那些所谓的牛肉和羊肉到底是真的还是假的呢？
其实这个问题很简单，你自己算算，一斤牛肉要30多块钱，如果让你放了、开量吃吃个一斤半牛肉你就回本了，那老板还拿什么挣钱，不挣钱难道为人民服务吗？
据一位在烤肉店干过的朋友说，咱们吃的那些所谓的雪花牛肉，牛精肉跟牛肉半毛钱关系都没有，你能信吗？
这位朋友说：其实那些所谓的牛肉全是加工肉，根本就不是牛肉。首先，他们先低价买进鸭胸肉，将鸭胸肉去皮，然后用切肉机将鸭肉切成小片，这时的鸭肉还是带着鸭肉的白色，食客可以一眼就辨认出来，为了不让食客辨认出来，还会在鸭肉中放入大量的红色染料，目的是使鸭肉呈现牛肉的红色，使食客难以辨认。
然后，放入事先调好的牛肉料包，进一步将鸭肉的腥味掩盖。这样假牛肉就这样做好了，再将假牛肉放置几个小时，让染料深入鸭肉的纤维，这样一份假牛肉就算大功告成了。
这个过程只需要短短的5分钟，烤肉店老板曾自豪说，就是大厨来吃都让他吃不出鸭肉的味道，吃出来是鸭肉全算我的。
人家开餐馆就是这么自信，你有办法吗？
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