看这张图估计大家看不出什么特别来
但就这张图，老外用了1000多年才弄明白
对了，精妙处就在“垄”！
北方干旱地区盛行将农作物括种在垄沟中，等幼苗长成后，通过中耕除草，逐渐把垄上的土铲下来，培在禾苗根部；盛夏时，垄上的土已全部培在禾苗根部去了，于是庄稼的根很深，庄稼抗风和抗干早的能力增强了。同时，以耕地垄背垄沟逐年互相更换，以休闲土壤地力。
此法起源于西汉汉武帝时期赵过发明代田法。垄耕织大大提高了农作物产量。
而在欧洲，中世纪很长时间内还是是实行土地休闲轮作。直到17世纪才知道垄耕种植技术，在这之前，由于种子都是均匀撒在平地上（耕过，但是不成陇），造成平均亩产仅仅只是比种子多两到三倍。
中国的垄耕法领先了欧洲长达1800年，可以比肩于四大发明对世界的贡献了！德国人瓦格纳在《中国农书》里面惊叹中国古代农业的繁盛和劳动人民的智慧。
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