說起茶文化，中國可是茶的故鄉，中國人飲茶是從神農時代開始的，到現在大概有4700多年的歷史了。如今，人們還保留著老一輩傳承下來的茶文化，我們習慣以茶會友，生意人更是喜歡喝茶談生意。而且我國愛好喝茶者多為老人，這是為什麼呢？
喝茶品茶是個慢功夫的事情，需要靜下心來慢慢品味茶的原味。很顯然喝茶這件事情更適合老人們去做，他們有足夠的時間去泡茶喝茶細細品味，而大部分的年輕人隨著社會的快速發展，生活節奏愈加快速，年輕人扛起了生活的大任，整日奔波著生活。很少有閒暇的時間去喝茶。
說起喝茶，其實煮茶的過程更加重要，煮茶講究慢工出細活，茶自講究火候和水溫，茶好不好喝茶葉是一方面，其次就是水溫，只有合適的水溫才能完全泡出茶葉本身的清香。老人們在慢慢煮茶的過程中可以談天閒聊，這樣的生活想想也好不愜意。
據悉九十歲以上的長壽老人90%都喜歡喝茶，因為茶具有提神清腦，促消化，利尿，降火，明目，減緩衰老等各種有益身心健康的功效，當然不同的茶有不同的功效，喝茶的確是能起到養生保健的作用。
但是老人口味都偏清淡，茶的味道大都清淡，但是也有部分濃茶口味偏重，喝濃茶是不易於老人身體健康的，濃茶喝多了會導致老人失眠，血壓上升，會引起便秘，缺鐵性貧血等現象。就算是年輕人也不建議多喝。
飲茶不僅可以修身養性，還有益身心健康，建議我們年輕人也可以放慢生活節奏，像老人們一樣學會品茶，愛上喝茶，在喝茶過程中細細感受生活的愜意。
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