茅香四溢
3 月 23 日，“獵手行動”收網，僅浙江就搗毀生產窩點99 個，繳獲茅臺、五糧液等假酒 5700 瓶，繳獲各類假冒品牌包材和商標標誌 1000 萬件（套），繳獲印刷機、灌裝機等各類涉假設備 120 臺。白酒造假手段屢禁不止，造假手段越來越高明。如今連銷售終端都很難辨認。作為醬香酒愛好者的我對此表示憤怒，今天我就來揭開造假手段的真面目。
造假手段之一：真瓶假酒
酒瓶的製造較麻煩，有多道工序，須大型工廠流水線才能製造，私人小作坊很難造假，“所以製造假酒的酒瓶往往是回購真瓶，製造假酒所用的高檔酒酒瓶，或直接從酒店、酒吧等消費場所購入，或輾轉從廢品收購站回購。收購高檔酒瓶者會與酒店人員事先商量好，讓其儘量保證酒瓶和防偽標誌的完整性。防偽標誌未損壞的高檔酒瓶回收價大概是 120 元/只，即便防偽標誌稍有破損，回購價也在 70 元/只—80 元/只。有酒店老闆曾告訴他，賣一瓶路易十三才賺 200 元，但一個空瓶有時候可以賣到 2000 元。
造假手段之二：易假酒
造假者工人用漏斗將勾兌好的酒導入酒瓶後，貼上商標，套上酒蓋，放入封瓶蓋機器內，腳一踩就能密封嚴實，最後放入貼有激光防偽標誌的包裝盒內。比起造假過程，造假者在迷惑消費者方面顯然更動腦筋，他們會在假酒包裝盒內放入“防偽識別器”，裝假酒的紙箱上還會貼上偽造的長途運輸貨運單。酒店進酒渠道混雜，一些酒店進酒渠道不是很正規，加之造假者主動上門推銷，假酒價格便宜，有些酒店業務員甚至吃回扣，才不管是真酒還是假酒。
造假手段之三：防偽碼造假
“防偽”也被偽造“假酒有高仿低仿之分，高仿假茅臺很多防偽技術都能偽造，如浮點飄移，用真茅臺的識別器去照，假茅臺也會飄。”假酒一旦進入市場，消費者很難辨認。五糧液的每瓶酒都有一個激光防偽標誌防偽碼是一次性的，一經查詢就會被系統記錄在案，再次查詢會被系統告知已被查詢過。但實際上，很多消費者喝酒時都不會刮開塗層，這給造假者提供了方便。造假者高價收購此類酒瓶，然後再灌裝低價劣質酒冒充高檔酒，最後導致即使有消費者電話查詢，發現防偽碼是有效的，但酒卻是假的。
造假手段之四：防偽技術造假
茅臺酒防偽識別手段主要集中在瓶口的膠帽上，由於膠帽採用特殊材質，開瓶即毀，難以回收再利用，一些製假者不得不使用假膠帽。茅臺酒目前使用的防偽技術有反光水印、順光反射、浮點飄移、激光防偽、動感秘文等一系列防偽技術，也無法完全防偽，這些又不是茅臺獨家的防偽技術，現在都用。蒼南多家印製廠說激光防偽、動感秘文這些防偽技術並不是什麼難事。
白酒造假那麼多，手段又那麼高明，難道就不喝了嗎？好像也不太現實，淘寶假貨也不少，但依舊天天有人上淘寶買東西，還有人買到了品質不錯的東西，不一定非得到天貓旗艦店賣吧。
如今茅臺酒確實貴一些，作為每天喝個三二兩的口糧酒確實不太合適，那喝什麼酒，不是很貴品質又不差呢？作為茅臺鎮從事醬香酒行業多年的我告訴你一個秘密：茅臺鎮的散茅臺非常棒，入口柔順，醬香濃郁，回香悠長是不可多得的好酒。
我說了不算，大家說了才算。
為酒友覓甘露
為自己尋知音
茅香四溢
把假的說成真的，這個就是造假
把酒精酒說成糧食酒也是造假，因為大部分消費者喝不出來的
很多消費者長期喝酒精酒，然後你拿一瓶茅臺酒給他喝，他就會說你的酒是假酒，長時間的消費習慣培養造就了你已經沒辦法分辨真假酒。
以醬香酒為例
坤沙工藝釀造出來的。 成本100多元一瓶。這個只是釀造成本。 加上推廣成本， 至少要賣300一瓶。
碎沙工藝的釀造成本40元左右。加上推廣成本，你至少要花100多才能買到。也許你不能理解。
果農種出一片芒果，果園批發價，2-4元一公斤， 你在超市裡面買，你至少要花10-30元。
別以為你到了原產地，你就能拿到批發價。你不是經銷商，沒有誰會給你批發價的。
生產者-經銷商-消費者。
至於如何鑑別，一朝一夕培養不出來。 找個靠譜的經銷商。他能給你好的。
