茅香四溢
3 月 23 日，“猎手行动”收网，仅浙江就捣毁生产窝点99 个，缴获茅台、五粮液等假酒 5700 瓶，缴获各类假冒品牌包材和商标标志 1000 万件（套），缴获印刷机、灌装机等各类涉假设备 120 台。白酒造假手段屡禁不止，造假手段越来越高明。如今连销售终端都很难辨认。作为酱香酒爱好者的我对此表示愤怒，今天我就来揭开造假手段的真面目。
造假手段之一：真瓶假酒
酒瓶的制造较麻烦，有多道工序，须大型工厂流水线才能制造，私人小作坊很难造假，“所以制造假酒的酒瓶往往是回购真瓶，制造假酒所用的高档酒酒瓶，或直接从酒店、酒吧等消费场所购入，或辗转从废品收购站回购。收购高档酒瓶者会与酒店人员事先商量好，让其尽量保证酒瓶和防伪标志的完整性。防伪标志未损坏的高档酒瓶回收价大概是 120 元/只，即便防伪标志稍有破损，回购价也在 70 元/只—80 元/只。有酒店老板曾告诉他，卖一瓶路易十三才赚 200 元，但一个空瓶有时候可以卖到 2000 元。
造假手段之二：易假酒
造假者工人用漏斗将勾兑好的酒导入酒瓶后，贴上商标，套上酒盖，放入封瓶盖机器内，脚一踩就能密封严实，最后放入贴有激光防伪标志的包装盒内。比起造假过程，造假者在迷惑消费者方面显然更动脑筋，他们会在假酒包装盒内放入“防伪识别器”，装假酒的纸箱上还会贴上伪造的长途运输货运单。酒店进酒渠道混杂，一些酒店进酒渠道不是很正规，加之造假者主动上门推销，假酒价格便宜，有些酒店业务员甚至吃回扣，才不管是真酒还是假酒。
造假手段之三：防伪码造假
“防伪”也被伪造“假酒有高仿低仿之分，高仿假茅台很多防伪技术都能伪造，如浮点飘移，用真茅台的识别器去照，假茅台也会飘。”假酒一旦进入市场，消费者很难辨认。五粮液的每瓶酒都有一个激光防伪标志防伪码是一次性的，一经查询就会被系统记录在案，再次查询会被系统告知已被查询过。但实际上，很多消费者喝酒时都不会刮开涂层，这给造假者提供了方便。造假者高价收购此类酒瓶，然后再灌装低价劣质酒冒充高档酒，最后导致即使有消费者电话查询，发现防伪码是有效的，但酒却是假的。
造假手段之四：防伪技术造假
茅台酒防伪识别手段主要集中在瓶口的胶帽上，由于胶帽采用特殊材质，开瓶即毁，难以回收再利用，一些制假者不得不使用假胶帽。茅台酒目前使用的防伪技术有反光水印、顺光反射、浮点飘移、激光防伪、动感秘文等一系列防伪技术，也无法完全防伪，这些又不是茅台独家的防伪技术，现在都用。苍南多家印制厂说激光防伪、动感秘文这些防伪技术并不是什么难事。
白酒造假那么多，手段又那么高明，难道就不喝了吗？好像也不太现实，淘宝假货也不少，但依旧天天有人上淘宝买东西，还有人买到了品质不错的东西，不一定非得到天猫旗舰店卖吧。
如今茅台酒确实贵一些，作为每天喝个三二两的口粮酒确实不太合适，那喝什么酒，不是很贵品质又不差呢？作为茅台镇从事酱香酒行业多年的我告诉你一个秘密：茅台镇的散茅台非常棒，入口柔顺，酱香浓郁，回香悠长是不可多得的好酒。
我说了不算，大家说了才算。
为酒友觅甘露
为自己寻知音
茅香四溢
把假的说成真的，这个就是造假
把酒精酒说成粮食酒也是造假，因为大部分消费者喝不出来的
很多消费者长期喝酒精酒，然后你拿一瓶茅台酒给他喝，他就会说你的酒是假酒，长时间的消费习惯培养造就了你已经没办法分辨真假酒。
以酱香酒为例
坤沙工艺酿造出来的。 成本100多元一瓶。这个只是酿造成本。 加上推广成本， 至少要卖300一瓶。
碎沙工艺的酿造成本40元左右。加上推广成本，你至少要花100多才能买到。也许你不能理解。
果农种出一片芒果，果园批发价，2-4元一公斤， 你在超市里面买，你至少要花10-30元。
别以为你到了原产地，你就能拿到批发价。你不是经销商，没有谁会给你批发价的。
生产者-经销商-消费者。
至于如何鉴别，一朝一夕培养不出来。 找个靠谱的经销商。他能给你好的。
