卜梵果

之前，美國營養學會雜誌上發表的一項研究，當你吃大量的糖和精製碳水化合物如白米飯、麵包和麵食時，身體內的血糖水平會變高。如果長期保持這種狀態，糖分子與蛋白質(包括皮膚中的膠原蛋白)永久結合，發生糖化反應，這種反應是由於消耗過量的糖，從內部損害皮膚，使皮膚過早老化、沒有彈性、產生皺紋、臉色變黃。

飲食和生活方式會影響皮膚糖化作用的速度，有些飲食方式的確可以適當起到抗氧化、預防衰老的作用。

嘗試地中海飲食

多食用新鮮水果和蔬菜，全穀物和瘦蛋白，以減少炎症，並提供充足維生素 A、C和E。

低溫烹飪

在低於120℃的溫度下烹飪食物還可以最大限度地減少糖毒素的形成。

喝綠茶

每天喝一兩杯綠茶，綠茶是一種強大的皮膚保護劑，它可以刺激膠原蛋白的生成具有抗糖化作用。

多吃香料

薑黃、肉桂、丁香、姜、大蒜等大多香料均具有抑制糖基化終產物產生的能力，這要歸功於其抗炎和免疫促進作用以及血糖平衡特性。

增加肌肽的攝入量

肌肽是一種氨基酸，已被證明可以保護免受糖基化終產物的破壞。石榴、苜蓿、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、菊苣、大豆、鮭魚和大蒜中都含有這些成分。

多吃膳食纖維

鷹嘴豆，扁豆，豆類和大多數蔬菜等食物富含纖維，有助於調節抗糖化的血糖水平。這些素食菜餚，具有較低的糖基化終產物。

多吃漿果和柑橘

這些水果含有豐富的纖維，抗氧化劑和維生素C，有助於皮膚緊緻，減少細紋和皺紋的出現。

當然，健康抗衰老，也不能完全依賴食物，食物的作用畢竟有限，還是請各位科學看待。

王思露營養師

牛油果(Avocado)：

西蘭花(Broccoli)：西蘭花能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性，能讓人保持青春不老。

胡蘿蔔(Carrot)：胡蘿蔔所含有的β 胡蘿蔔素能在機體正常新陳代謝中扮演抗氧化劑，減緩人體

老化速度。

黑巧克力(Dark chocolate)：黑巧克力有很強的抗氧化作用，能阻止人體快速衰老，實驗證明，經常適量吃黑巧克力的老年人，壽命明顯要比未食黑巧克力的人更長。

雞蛋(Egg)：雞蛋不僅營養豐富，還含有兩種氨基酸———色氨酸與酪氨酸，這兩種物質可幫助人體抗氧化、抗衰老。

魚(Fish)：魚肉中含有豐富的氨基酸，還含有磷、硒、鈣等人體必需的礦物質，可以延緩衰老。

大蒜(Garlic)：大蒜除了可預防感冒、預防冠心病和動脈粥樣硬化外，它的強力抗氧化效果還讓它具有很好的抗衰老作用。

蜂蜜(Honey)：蜂蜜之所以能夠延年益壽，是因為它能促進新陳代謝，從而起到抗衰老的作用。

萵苣(Iceberg Lettuce)：萵苣富含的各種微量元素可以促進人體免疫系統正常運轉，從而防止自由基損傷人體。

日式綠茶(Japanese Green Tea)：綠茶所含的茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，其抗衰老效果要比維生素E 強18 倍。

康普茶(Kombucha Tea)：康普茶內含有多種抗氧化劑，每天只要喝下一小杯，就可以有效抵禦衰老。

豆類(Legume)：豆類的顏色越深，它包含的抗氧化劑就越多。研究發現，黑豆皮所包含的抗氧化劑是白豆皮的40 倍，能延緩身體衰老速度。

鯖魚(Mackerel)：這種深海魚體內含有多種維生素、礦物質和豐富的歐米伽3 和歐米伽6 脂肪酸。

堅果(Nuts)：研究表明，堅果類食物具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

洋蔥(Onion)：洋蔥含有抗癌的硫化物和微量元素硒，具有防癌、抗衰老的功效。

歐芹(Parsley)：歐芹富含維C、維A、鐵、鈣和鉀，這些物質都可以有效延緩人體衰老。

藜麥(Quinoa)：藜麥所含物質能迅速分解人體內有毒性的超氧化物，此外它還具有抗衰老、防止皮膚老化等作用。

紅色水果(Red Fruits)：紅色水果含有豐富的抗細胞因子、抗氧化劑和番茄紅素，這些成分可以延緩衰老，有利於防止黃斑變性。

西紅柿(Tomato)：西紅柿含有抗衰老和降低膽固醇等預防老年疾病的元素。

新鮮蔬菜(Uncooked Vegetables)：經常食用新鮮的黃綠色蔬菜與水果，有延緩衰老的作用。

蔬菜(Veggies)：不管是深綠色、深紅色、橙色還是黃色的蔬菜，都可以為人體提供充足的抗氧化劑和維生素。

核桃(Walnuts)：核桃仁中所含的維生素E 可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃也有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

木糖醇(Xylitol)：木糖醇可為牙齒補充礦物質，能有效保護牙齒。

黃色果蔬(Yellow Fruits and Vegetables)：黃色果蔬富含類胡蘿蔔素等抗氧化物質，每天可吃100-300 克。

西葫蘆(Zucchini)：西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。

推薦8種能有效抗衰老的食物！

1、菜花

菜花中含有多種抗氧化物，如維生素C、β-胡羅比蘇、槲皮素、谷胱甘肽和蘆丁。流行病學研究發現，多吃菜花的人患直腸癌、肺癌以及心血管病的危險性會顯著降低。

2、捲心菜

捲心菜是十字花科蔬菜，也具有強大的抗氧化功能。需要注意的是，應該多吃生的或是短時間烹調的捲心菜，長時間烹調會導致抗氧化成分被破壞。

3、胡蘿蔔

研究發現，胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素是發揮抗衰老作用的重要抗氧化物，血液中β-胡蘿蔔素水平低的人更易患心臟病和各種癌症。

4、菠菜

菠菜中含有多種抗氧化物，有大量研究報道菠菜可有效抵抗癌症、心臟病、高血壓、中風等。菠菜中最重要的抗氧化物是蘆丁。蘆丁的抗氧化效果可以與β-胡蘿蔔素相提並論。

5、番茄

番茄是番茄紅素含量最高的食物，德國研究人員發現，番茄紅素清除自由基的作用甚至超過β-胡蘿蔔素。研究還證實，番茄紅素有延緩老年人智力與機體功能衰老的作用。

6、茶

茶葉中含有豐富的多酚類抗氧化物。研究人員發現，飲茶可以使體內的抗氧化活性提高50%。茶葉還可以激活肝臟中的解毒酶系統，這對於清除體內自由基以及有害化學物質具有重要意義。

7、洋蔥

洋蔥含有多種抗衰老成分，其豐富的抗氧化物有助於預防癌症，尤其是胃癌。此外，洋蔥還具有提高高密度脂蛋白膽固醇、抑制血液凝塊的形成及防止動脈栓塞的作用。紅色和黃色的洋蔥中槲皮素酮的含量是所有食物中最高的，槲皮素酮具有抑制癌細胞生長、抗細菌、抗病毒等的作用，還能防止低密度脂蛋白膽固醇發生過氧化反應。

8、大蒜

大蒜含有豐富的大蒜素，還含有鈣、銅、鉀、鎂、鋅、硒、鉻、磷、維生素A、維生素B1、維生素C及33種含硫化合物以及17種氨基酸等。其中大量的含硫化合物及硒具有很強的抗氧化能力，能保護細胞膜和DNA免受自由基的攻擊。此外，大蒜還可激活肝臟中的解毒酶，以清除致癌物質和其他有毒物質。

法瀾秀健康視界

能有效抗衰老的食物有很多，比如花生，芝麻，大豆，玉米，紅棗，蜂蜜，紅薯，雞蛋，枸杞，核桃，大蒜，洋蔥，海帶，薏苡仁等等，還有茶葉，魚類，果蔬類。但是食用有效抗衰老的食物，要根據自己的體質來選擇，才能達到預想的效果。

常用的有效抗衰老的食物有:

🍀花生。花生有”長生果”的美譽，含有優質的蛋白，不僅高於絕大多數的植物性食品。與魚肉蛋奶等高蛋白動物性食品相比也毫不遜色。花生脂肪中含有亞油酸，亞馬酸磷酯，膽鹼等。可以維持老年人的腦細胞活力，推遲腦細胞的退化。花生脂肪中含有的膽鹼和卵磷酯可以在體內轉化為有助於增強記憶力的乙酰膽鹼，可使老年人的大腦維持覺醒狀態，保持一定的反應性。花生中含有大量的無機鹽和維生素E。有軟化血管，保持血管彈性和抗氧化作用。

🍀芝麻。芝麻又稱為胡麻 。芝麻中含蛋白質，鈣，磷，鐵，此外還含有芝麻素，卵磷酯，多種維生素等成分。長吃芝麻能防癌，抗衰老，能有效地防治動脈硬化症。對患有動脈硬化，冠心病的老人頗有益處。芝麻中黑芝麻為上品，因此維生素E的含量為植物性食品中之首。常食可減少細胞內自由基的積累。有抗衰老和延年益壽的作用。用黑芝麻做食品有益於肝臟，養血補腎，潤燥，烏髮 美容的作用，是老年人的保健佳品。

🍀枸杞。枸杞有抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞新生的作用。能滋肝補腎，益精明目。固髓健骨，潤肺補虛。適用於腎虧遺精，陽痿，神經衰弱，腰膝痠軟，頭暈目眩，視力減退，虛勞咳嗽，糖尿病，肝炎等疾病。

🍀玉米。你還有蛋白質，脂肪，維生素。碳水化合物胡蘿蔔素，維生素a維生素b維生素系的含量。也都非常豐富。玉米有黃色和白色兩種，黃色玉米含胡蘿蔔素較多。常食用玉米可降低血脂，減少血小板聚集，防止動脈硬化，延緩血栓形成。玉米中的蛋白質不僅量多，質量也很好，磨碎的蘊意。面中含有賴氨酸和谷胱氨酸的蛋白質。具有促進新陳代謝，加速體內氧化物分解。抗拒細胞衰老延緩腦功能減退等作用。

有效的抗衰老食物還很多。每個人都可根據自己的情況。擇優選取，真正達到健康長壽的目的。

圖片來自於網絡。

佑麟372

一，深海魚

每週吃三次深海魚能有效的幫助皮膚保持年輕和滋潤，三文魚是最具有功效的魚。

二，蜂蜜

早餐蜂蜜加麵包，蜂蜜能供給皮膚養分，讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。

三，胡羅卜

胡羅卜富含維生素A和胡羅卜素，維生素A可使頭髮保持光澤，皮膚細膩，胡羅卜素可清除致人衰老的自由基。另外，胡羅卜所含的B族維生素和維生素C等招牌的營養素也有潤皮膚，抗衰老的作用。

四，黃瓜

黃瓜中含有的豐富的維生素E,可起到延年益壽，，抗衰老的作用，黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效的促進肌體的新陳代謝。

五花生醬

富含維生素E，有抗氧化功能。

六，核桃，

含多種抗癌，防衰老的成分，維生素E，亞麻酸，植物緇醇，茶多酚和類胡羅卜素等，核桃中所含的維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質。

七，綠茶

有助於延緩衰老，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

八，櫻桃

櫻桃自古以來就是美容果，櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤，去皺清斑，櫻桃不僅富含維生素C,而且含鐵極其豐富，是山楂的13倍，蘋果的20倍，還含有平衡皮質分泌，延緩衰老化的維生素A，幫助活化細胞，美化肌膚。

芒果

芒果中富含的胡羅卜素能有效轉化維生素，維生素A具有保持肌膚健康，提升肌膚修復能力的功效。

十，蘋果

蘋果含有纖維素，維生素C和糖，可防止皮膚生庖疹，保持肌膚光澤。

十一橙子

橙子中富含維生素C，比一般的水果多百分之三十。

十二，烏梅

含豐富的維生素B2，鉀，鎂，錳，磷等。

十三，奇異果

奇異果的鉀比香蕉多百分之20，含有大量維生素E.

十四，大豆

大豆是植物中雌激素含量較高的食物之一，對女性的健康很重要。

十五，巧克力

巧克力中含有較為豐富的抗氧化物質，能夠起到一定的抗衰老作用。

雪花紛飛下的濱城

枸杞：它具有養顏美容，強身健體，又有抗氧化化，促進血液循環降血糖、血壓預防心臟病，更具有抗癌、抗衰老作用。
西蘭花：豐富的維生素和礦物質，阻止黑色素沉澱，抗氧化抗衰老作用十分明顯，又有預防控制癌細胞生長的作用。

順其自然綠葉

讓我來給大家說一說食用哪些食物可以美容養顏，延緩衰老？

一，西紅柿

最新研究證明，西紅柿有助於展平新皺紋，可以讓皮膚變得細膩光滑，且有預防黑眼圈。經常食用西紅柿有美白，美容養顏，延緩衰老以及防曬。而且還可以用西紅柿來當面膜，有細膩和滋潤皮膚，以及去黑眼圈的功效。

二，牛奶

經常喝牛奶可以改善皮膚細胞活性，有增強皮膚張力，舒展小皺紋，延緩衰老等美容養顏的功效。

三，大豆類

大豆中含的維生E以及卵磷脂都有延緩女性衰老的作用，其中維生E還可以防止色素沉澱，有很好的美白，美容的作用。平時經常食用大豆不但很好補充營養需求，還能抗衰老。

四，紅蘿蔔

紅蘿蔔富含維生素A，維生素C以及胡蘿蔔素，它們都有助於保持皮膚的彈性，起到很好的保養皮膚的作用。

五，魚

魚富含優質蛋白質，對皮膚的彈力纖維的構成起到很好的強化作用，有保養皮膚，延緩衰老的功效。

六，富含膠原蛋白的食物

很多人都知道富含膠原蛋白的食物有美容養顏的功效。如豬皮，雞腳，豬蹄，花膠，銀耳，雞皮，動物的軟骨，大豆，魚類等。

七，富含維生A，B，C的水果類

維生素A，B，C對皮膚有保溼，美容，抗氧化以及增強皮膚彈性，舒展小皺紋的作用。此類水果有蘋果，橘子，獼猴桃，菠蘿，櫻桃，草莓，葡萄等。

美食巧媽

平安悅生活

人的衰老，是一個自然過程，如果

現代營養學認為：當你身體出現了以下症狀，可能和某些營養素的缺乏有關。但或許你的感覺是：我是不是真的老了？

1.疲勞 即便睡眠充足，但是你仍然感到精力不濟。美國普里蒂金長壽研究中心的達寧弗洛格博士研究發現：飲食中B12缺乏的症狀與疲勞關係密切，動物蛋白質攝入過少的人群易發生B12缺乏。富 含 B12的食物包括:魚、蛤、牡蠣、貽貝、瘦牛肉豬肉、雞肉和麥片等。

2.關節疼痛 在排除影響關節炎症和勞損的情況下，身體缺乏錳和銅是原因之一。各類堅果、牛肉是錳和銅優質來源。

3.健忘 突然有一天，你發現健忘成了你日常生活中經常發生的事。如果不是疾病，那麼可能和你膳食中缺乏歐米伽— 3脂肪酸有關係。常使用橄欖油、茶籽油等植物性油脂。每週攝食100g三文魚或青魚、沙丁魚即可。如果達不到這個量，可以在營養師指導下口服深海魚油。

4.血壓升高 或許體檢時，突然被醫生告知：血壓偏高。隨著年齡增加，血管硬化，脆性增加，即便沒有到達高血壓的診斷標準，你也要引起重視。減少食鹽攝入量，通過蔬菜水果補充充足的鉀鹽，以及含有食物抗氧化素—番茄紅素、大豆異黃酮的柿子椒、番茄、大豆等。

5.肥胖 長期能量攝入超標肯定會加速衰老，所以為了健康控制高能量、高脂肪食物的攝入。精加工食物尤其要少吃！！醃臘滷製的食物偶爾為之。

綜上所述，沒有哪種或哪幾種食物會阻止你衰老。但是可以根據自身情況，補充相宜營養素充足的食物，改善未老先衰的症狀。

營養科曾醫生

通過減少食物攝入來抵抗衰老的理論指出：衰老可能是由於新陳代謝過程中，有害物質的產生而導致的。比如說產生的一些活性自由基，會破壞細胞內的一些功能性大分子甚至是細胞生物膜，從而導致細胞損傷。而降低食物的攝入，則可以降低每單位身體重量的新陳代謝率，從而減少這些有害物質的產生，最終獲得更長的壽命。

但是總體上來講，暴飲暴食肯定對健康有害，適當控制飲食更利於身體健康。那麼在適當飲食的情況下，吃哪些食物對衰老有延緩作用呢？

根據上述的理論可知，既然細胞衰老可能和代謝過程中有害物的產生有關，

1.維生素C

維生素C能夠促進膠原蛋白的生成，便能夠清除活性自由基，增加免疫力，從而延緩衰老。瓜果類蔬菜中富含維生素C,比如胡蘿蔔和西紅柿。

2.維生素E

維生素e可以很好的清除體內的活性自由基，並減輕和修復細胞損傷。但由於體內合成的量非常少，所以需要我們有意識的多攝取一些，來延緩衰老。維生素e廣泛存在於油料以及植物油中，芝麻，核桃玉米等也富含維生素e。

3.多酚類

類似上面兩個，多酚類也可以清楚各類自由基，來延緩衰老。茶葉中就含有多酚類物質，因此有人提出，喝茶可以延緩衰老，有益健康。

4.谷胱甘肽

作為一個還原性物質，谷胱甘肽具有很強的抗氧化能力，抗衰老效果非常好。當生活中的水果很多都含有谷胱甘肽，例如番茄，聖女果，櫻桃等等。

其他還有很多可以清除清自由基以及有機抗氧化能力的物質。只要日常生活中，我們有意識的請多攝取富含具有還原能力成分的食物，就可以一定程度的幫助我們延緩衰老。當然，人體衰老的過程和很多因素有關，通過節食以及多攝取一些功能性物質延緩衰老只是一個方面。保持健康的生活習慣和良好的心態則同樣重要。

最後寫了這麼多，看了這麼多文獻，希望大家多多轉發，多多關注。

關鍵字: 食物 健康 抗衰老