一到了夏天就吃什么都没有胃口,平常在我们家也是经常的出去下馆子,其实人啊经常出去吃饭也会腻,所以呢我自己平常没有事情的时候在家里研究吃的,自从我学会了这道菜之后。几乎一个星期就要吃个三次,还别说、这道菜配着米饭特别的香,然后我们家的米饭就吃得特别的快。这道菜在夏天吃比较开胃,才让你吃了有食欲
![天气太热吃什么都没胃口,快来就是为你准备的,只是、菜名?](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
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第一步:我们先把蒜台洗干净,切成两厘米的小粒备用,猪肉洗干净后,我们把它剁成肉馅,豆豉准备好,不用剁碎,姜切成姜末,蒜切成蒜末。第二步:我们准备一个锅,锅热了以后我们在锅里放入少许的油,然后我们把剁好的猪肉馅放进锅里面翻炒,我们加一点料酒可以去腥,编出香味以后,我们把生抽放进锅里调色,然后翻炒一会盛出来备用。
第三步:我们在锅里重新放入新的油,然后把姜末蒜末还有豆豉放到锅里面爆香,这里呢可以根据个人的口味自己加辣椒酱或者是小米椒。加入辣椒酱将准备好的蒜台倒入锅里翻炒,然后我们加入一点盐,把蒜台中的水分翻炒出来。我们把炒好的肉沫倒进去继续翻炒,然后放入少量的鸡精,最后可以加入一点白糖,可以提鲜。翻炒均匀过后我们就可以出锅了。
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