橄榄菜肉末四季豆

简单快手…开胃下饭的懒人菜，相信大家都非常的熟悉了，橄榄菜的香味混合着肉末四季豆一起炒，让平凡的四季豆变得不再平凡…简直就是下饭神器

用料

橄榄菜30g四季豆200g半肥瘦肉末250g盐2g酱油10g蒜末2瓣姜末5g蚝油15g小米辣1-2个橄榄油10g砂糖5g白胡椒粉1g

橄榄菜肉末四季豆的做法

1. 准备好材料

1. 准备好材料

1. 把橄榄油、胡椒粉和盐倒进肉末里

1. 用筷子搅拌均匀腌一会备用

1. 四季豆去蒂去筋，切成小粒

1. 锅里水烧开后，放一点点盐、料酒和少许油，然后把四季豆粒倒进锅里焯水。

1. 大概半分钟左右捞出沥一下水

1. 起锅热油，把蒜末和姜末炒出香味

1. 然后把盐过的肉末加入

1. 用筷子划散，炒至半熟

1. 把焯过水的四季豆倒入翻炒

1. 加入切碎的小米辣一个或两个，按自己能接受的辣度调整，翻炒均匀。

1. 加入橄榄菜翻炒均匀

1. 然后加入酱油和蚝油翻炒均匀

1. 最后加入砂糖调鲜味翻炒几下即可出锅。

1. 装碟开吃啦…哈哈，是不是很快呀，非常的香喷喷迫不及待地尝了一下，辣度味道都刚刚好合我的胃口，超级下饭呦…

小贴士

四季豆要注意了，要煮熟点才可以吃哒，所以焯水的时候可以稍微久一点点就好了，一定要放点盐、少许油和一点点料酒，焯水后的四季豆颜色才会碧绿绿哒……