雨季到，
菌來了，
這才是雲南人最嗨的季節！
滇菌飄香 易門頭水野生菌上市
在農貿市場野生菌交易區，有十多個攤位在銷售野生菌，品種有常見的見手青、白蔥菌、乾巴菌，蔥菌價格每公斤在80元—140元之間不等，乾巴菌價格每公斤在1000元左右。
物以稀為貴，頭水野生菌上市自然也成了餐館近期首推的美食。在易門縣的各個餐館裡，上市的野生菌種類齊全 ，菌株大而新鮮，看起來品質不錯，新鮮炒食，每天的銷量很不錯。
普洱鎮沅：野生香菌大量上市 價格下跌
走在鎮沅街頭，只見地攤上擺滿了大堆大堆的野生香菌，每間隔幾米就有一個香菌攤。商販們挑揀出賣相最好、最精緻的香菌擺在攤前，吸引市民們前來購買。
據商販介紹，前段時間香菌剛上市，可以賣到一百多元一公斤，最近雨水來臨，香菌大量上市，現在就只能賣五十到六十元一公斤了。
物美價廉，吃貨的真福利啊！
文山：野生菌逐步上市 味美價太高
野生菌一直以來都是咱們雲南人餐桌上不可或缺的美味，深受各路吃貨追捧。幾場雨過後，文山各地野生菌破土而出，逐步上市，但是因為上市的量比較少，文山各地菌子初上市價格偏高。青頭菌骨朵60-70元每市斤；見手青80元每市斤。
目前在文山各大市場，還很少見到雞樅、牛肝菌等野生菌出現，根據往年的情況來看，預計六月份野生菌將會大量上市，那時價格也將會迎來新一輪的大幅度降價。
來自小彩雲的嘮叨：菌雖鮮美，但食用不當，卻易釀悲劇。每年吃菌季，雲南總會發生許多食用野生菌中毒事件，教訓慘痛。
要想做個健康快樂的“吃貨”，讓我們一起來記住以下幾點：
1.不要採自己不熟悉的菌類；
2.採來的野生菌不要全放在一起炒或煮，最好每次食用一種野生菌；
3.食用野生菌最好不要過量。如：最常見的“見手青”（又叫紅牛肝菌）這類有一定毒性的野生菌，哪怕加工得再好，如果吃得過多，毒素在體內積蓄起來，超過人體的解毒極限，也可引起中毒；
4.去市場買菌時，最好買曾經吃過的，不要食用自己不認識的野生菌；
5.加工烹調時採用的方法也要得當，首先，不論是哪種菌子，都不要涼拌吃，其次，不論炒還是燒湯，都要炒熟煮透，不要用急火快炒；
6.吃菌時不要喝酒，有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應，生成毒素引起中毒；
©雲視新聞七彩雲
閱讀更多 雲視新聞七彩雲 的文章
