現在人們的生活水平提高了很多，越來越多的人喜歡選擇在外面吃，大魚大肉胡吃海塞一氣，最後突然發現最可口的，最吸引人的永遠是可口的家常菜，不僅只有家的味道，也讓忙碌一天的我們的內心得到一些安慰。
今天給大家介紹一道很普通但是很可口下飯的家常菜，青椒炒土豆片。雖然食材普通，但是一上餐桌就被很快吃光了，可以說是被秒掉了。兒子老公都非常喜歡這道菜。他們倆你一筷子我一筷子的搶著吃。下面我就給大家來介紹一下這道菜的具體做法。
我們所需的食材：青椒，土豆，鹽，味精，醬油，耗油，豆瓣醬。
具體做法。
一，將事先準備好的土豆去皮，切成薄厚均勻的薄片。盆裡盛滿清水，將切好的土豆片放入清水中浸泡清洗。將洗乾淨的青椒切片，大蒜切片，蔥切絲。
二，鍋中放油，等油溫八成熱的時候，倒入蒜片，蔥絲，花椒煸炒出香味。放入土豆片繼續翻炒，在鍋中放入少許耗油，鹽，味精，少許豆瓣醬繼續翻炒。
三，繼續翻炒鍋中土豆片，加入適量清水，繼續炒。最後將事先切好的青椒倒入鍋中，繼續翻炒兩分鐘，出鍋前淋少許香油。
小提示：1，土豆片切好之後一定要放在清水中洗一下，這樣會洗掉土豆片上的澱粉，炒制過程中不容易糊鍋。
2，喜歡吃肉的朋友可以往土豆片內加入適量的五花肉，先炒制五花肉，再炒土豆片。
現在的人都提倡食品健康，家常菜應該是最為重要的之一，讓人覺得親切，吃的健康，吃的溫馨，吃的幸福。這盤菜可以說是最普通的家常菜了，但是隻要你做的好吃，那就一樣讓人歡迎，這盤菜可實在了我做了一大盤用了1個青椒和1個土豆，總共才花2元錢。大家學會了就趕緊回去做給家人吃吧。
分享到:
閱讀更多 食五月 的文章
