“得了糖尿病，聽說南瓜可以降糖，是不是應該多吃一些？”
關於南瓜降糖的說法一直在糖友圈裡流傳著。
到底這種說法靠不靠譜呢？
其實，南瓜不可降血糖！
我國的南瓜與“裸仁南瓜”是不同品種，兩者不能等同。即使是我國的南瓜，也因產地和品種而各有不同，如倭瓜、老倭瓜、北瓜、番瓜等。這些南瓜，含糖類在4%～6%，而且南瓜的血糖指數平均是75，屬於高血糖指數食物。高血糖指數的食物，進入胃腸後消化快、吸收率高，葡萄糖釋放快，葡萄糖進入血液後峰值高。難怪許多糖尿病患者反映，把南瓜當飯吃，不但沒有把血糖降下來，反而使血糖急升。
那麼，南瓜還能不能吃呢？答案是肯定的。畢竟南瓜是蔬菜的一種，含有大量的膳食纖維和營養成分，對糖尿病患者是利大於弊。但是要採取正確的選食觀念，即南瓜是蔬菜的一種，而不是“降糖食品”。
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