| 食材 |4塊豆腐、1茶匙蒜蓉、0.5茶匙薑蓉、1茶匙蔥花8個泡椒、1.5大匙生抽、1茶匙老抽0.125小匙細鹽、0.5大匙香醋、1茶匙白糖0.5茶匙雞精、1小匙豆瓣醬| 步驟 |1、鍋內熱油，放入豬絞肉小火煸炒。2、至豬肉出油脂時，放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香。3、注入清水或高湯半杯。4、加入所有調味料，及切塊豆腐。5、中火煮開後，轉小火煮至湯汁快收干時，加入水澱粉。6、至湯汁濃稠時灑上蔥花即可。 分享到: 閱讀更多 不是醬油的油 的文章 關鍵字: 蒜茸 豆瓣醬 茶匙
