我國很多的民間傳統小吃得以延續幾千年，除了本身的味道得到大眾的認可追捧外，還因為有著一批執著的小吃手藝傳承人，在默默的傳承著小吃這門手藝，為了人們的口腹之慾，默默的付出著。
這位76歲老人賣這種“棒棒”小吃，1.5元一個，味道30年不變！這位今年已經76高齡的老人，依然堅持著賣這個“棒棒”小吃，入行到現在已經30年了，在別人已經漲價到5、6塊錢的時候，依然堅持著賣1.5元一個。
這個小吃名字叫鏡糕，做法極簡單，就是把糯米粉放進一個底部帶小孔的模具中，整個放進一個小巧的蒸籠中蒸，幾分鐘即可蒸熟。出籠的鏡糕，白白嫩嫩，形狀若小圓鏡，故名為“鏡糕”。又因為吃時都是插著兩根竹棒，非常形似棒棒糖，又被小朋友親切的稱呼為，棒棒美食！
這種鏡糕小吃，外面已經在傳統口味的基礎上發展出巧克力、哈密瓜等多種口味，但是老人只堅持做傳統的白糖八寶和玫瑰口味。他做的鏡糕，堅持不用添加劑和香精，使用的糯米也是自己去超市採購回來的。
出籠的鏡糕，插上兩根竹籤，再放上白糖八寶和玫瑰口味的調味品，是不是很像棒棒糖呢。老人做的鏡糕，30年的口味都一樣，從沒變過，都是入口就是糯米的清香，不甜膩，軟軟糯糯，口感很好。
在他家附近那一帶，很多年輕人都是吃他的鏡糕長大的，很多人長大後都喜歡回到老人的攤前來上一兩個鏡糕，懷念自己遠去的童年。老人堅持不漲價的事蹟被很多媒體廣泛報道過，對於這些榮譽，他淡然處之，依然日復一日的堅持做自己的小吃，用他的話說就是“只要還有人愛吃他就會一直做下去”，真是可愛又值得尊敬的老人！
這麼傳統又有愛心的“棒棒”小吃你吃過嗎？
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