肝臟是人體最大的排毒器官，健康的肝臟可避免噯氣、腹脹、便秘等麻煩，同時也起著調節血糖的重要作用。但是如今熬夜加班、喝酒應酬、暴飲暴食、節食減肥、飲食油膩早已成為我們的習慣，這些習慣讓肝臟承受著巨大的負荷，久而久之就會造成肝臟的損害。
有人說，肝臟是沉默的器官，其實它在受到損害時，也會發出一些求救信號
- 面色發黃，肝屬木，若肝氣過剩則會出現肝鬱氣滯、臉色發黃等現象。同時肝氣鬱結還會使身體分泌出的膽紅素量增加，從而引起黃疸、乙肝等疾病，這些病症都會讓人的面色看起來偏黃。
- 身體疲憊，長期眼圈發黑，精神萎靡不振，機體免疫力下降，頭痛頭暈，注意力無法集中，記憶力也會相對下降。
- 舌苔厚膩，牙齦出血、食慾減退、厭油、噁心，常伴有口苦、口臭、便秘或小便黃赤臭熱等現象。
- 經常上火，急性眼球充血、眼瞼紅腫、咽喉腫痛、扁桃腺發炎、大便秘結、小便赤黃，有的甚至出現發燒、感冒、咳嗽等現象。
- 食慾不振，肝臟是人體重要的消化器官，若是肝臟出現了問題，那麼消化功能肯定會受到影響，
1、十字花科蔬菜
含有各種植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚，能綜合幫助肝臟化解各類化學毒素和致癌物。常見的十字花科蔬菜有花椰菜、捲心菜、白菜和白蘿蔔。
2、富含硒元素的食物
硒元素可以幫助肝臟細胞修復，可刺激免疫系統，增強機體的免疫功能，提高肝臟自身的抵抗病毒能力，有助於防止肝病的反覆發作。臨床醫學發現酒精肝、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝損傷患者體內的硒比正常人低很多。補充適量的硒元素能防治肝炎、預防脂肪肝等，因此微量元素硒被稱為“肝臟的保護神”，“護肝因子”。
補硒可以飲用蒿稀綠毛尖，因產自有“中國硒谷”之稱的陝西紫陽縣硒谷生態區而出名，每一公斤茶葉中富含150ug硒元素，是一般綠茶的6倍還多，每天沖泡1-2倍，人體可有效吸收茶葉中的天然硒元素。每次3-5g蒿稀綠毛尖，用85度左右熱水沖泡，靜置4-6分鐘，就可飲用，可有效補充人體每日所需硒元素（特別適合對硒元素吸收能力差，長期缺硒的中老年人）。
3、富含硫化物的食物
洋蔥、大蒜、蔥等富含硫化物的蔬菜，能促進肝臟生產谷胱甘肽，中和細胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
4、海藻類
海帶、紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環境毒素。加拿大麥吉爾大學研究發現，褐藻所含的化合物能減少骨骼對放射性粒子的吸收。
分享到:
閱讀更多 家庭醫生小康 的文章
