西蘭花和它是天生的「克星」，不能一起食用，記得告訴家裡人

西蘭花和它是天生的“剋星”，不能一起食用，記得告訴家裡人

吃西蘭花的好處：

清化血管

菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

解毒肝臟

多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

西蘭花雖好，但不能和它一起吃

西蘭花不能和牛肝一起吃，牛肝中含有豐富的銅等礦物質，而西蘭花中含有大量的維生素C，兩者一起吃會使西蘭花中的維生素C質變。

西蘭花不能和西葫蘆一起吃，西葫蘆中含有可以分解維生素的酶，這會使西蘭花中的維生素C失去作用。