孟子曰：五亩之宅,树之以桑，五十者可衣帛矣。
桑树花语：幸福美满、智慧
桑树为桑科，桑属 ，落叶乔木或灌木，原产中国，现我国大部分地区均有栽培。桑树树冠丰满，枝叶茂密，秋季叶色变黄，颇为美观，能抗烟尘及有毒气体，是城市绿化的先锋树种，可栽作庭荫树，行道树，或栽于工矿区及农村四旁绿化，为良好的绿化及经济树种。桑树叶可以用来养蚕；桑椹可供食用、酿酒。桑树叶、果和根皮可入药，有疏散风热、清肺、明目等功效，主风热感冒，风温初起，发热头痛，汗出恶风，咳嗽胸痛，或肺燥干咳无痰，咽干口渴，风热及肝阳上扰，目赤肿痛。桑树木材坚硬，可制家具等。
桑树高可达15米，树体富含乳浆，树皮厚，灰色。叶卵形至广卵形，叶端尖，叶基圆形或浅心脏形，边缘有粗锯齿。雌雄异株，花单性，葇荑花序，腋生或生于芽鳞腋内，花被片宽椭圆形，淡绿色。聚花果卵圆形或圆柱形，黑紫色或白色。花期4~5月，果期5~8月。喜光，幼时稍耐阴、喜温暖湿润气候、耐寒、耐干旱瘠薄，不耐涝，在土层深厚疏松肥沃、排水良好的土壤中生长良好。
桑树的栽培技术
（1）育苗技术：采收成熟果实，搓去果肉，用水冲洗即得种子随采随播。播前将种子用50℃温水浸泡12小时，捞出置于湿布袋中催芽，保持湿润，种子露白时即可播种。细致整地做宽1.2米，高15厘米的畦，按行距20厘米开深1厘米的播种沟进行条播，播后覆土1厘米，喷水保持湿润，苗高3厘米时按株行距3厘米间苗，及时除草松土，施肥。一年生苗即可出圃栽植。
（2）栽培技术：选择土层深厚疏松肥沃、排水良好的土壤按株行距3×4米，开70×70×50厘米的栽植穴进行栽植，栽时穴内施基肥，保持根系舒展，栽后填土压实，浇定根水。每年冬季、春季施肥一次，及时中耕除草。后期要及时疏芽、摘心，对细弱枝条、密集枝、病虫危害枝要及时剪去，促使枝条分布均匀，树体养分供应集中。修剪掉的枝条树叶要深埋或焚烧处理，以免发生病虫害。
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