快人一步,2018中国茶企茶业发展锦囊

喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯,茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品,而且随着人们健康消费观念的普及,茶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。

中国作为茶的故乡,也是产茶大国,茶叶产量已经位居全球第一。如此大的茶叶行业2018年将如何发展?中国的大小茶企面临竞争的同时,又该如何把握机遇,迎难而上呢?

快人一步,2018中国茶企茶业发展锦囊

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更加注重产品质量

日前中国茶叶最难解决的问题就是农药残留、重金属等有害物超标的问题。随着人们对茶叶的要求越来越高,特别是一些消费者愿意出高价买好茶的前提下,茶叶会更加注重产品质量。国家质量监督部门管理检测一定会越来越严。

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更加专业细分生产

从茶类来说,各茶类的品种对环境都会有一定的要求,茶叶生长的区域特征决定了茶产区的细分,如安溪产铁观音、武夷山产岩茶、云南产普洱茶、广东产客家炒青绿茶和凤凰单丛等。从加工产品来说,传统茶叶、茶饮料、速溶茶、袋泡茶等都会更专业。

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更加便捷的营销

目前茶叶品牌可信度低,许多人都习惯品后再买。这就导致了,茶叶的销售务必走店铺营销的路子。随着电商的广泛使用,茶叶也挤入其中,但真正高档茶还是比较难销得动。因为没喝过,不敢花大价钱买高档茶。品牌与品质相匹配,是改变营销方式的根本。

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品牌更加强调信誉

中国茶叶品牌很多,但真正值得信赖的品牌还比较少。有些品牌靠广告推广来做大名气,没有死心踏地做品质,以质取胜。这也是目前茶叶市场乱象之一。形成想找好茶的人找不到好茶,真正好茶又卖不出去的恶性循环。

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多元开发茶产品

传统的饮茶方式及茶的应用领域发生了巨大变化。上世纪80年代中期以后,国际茶饮料市场快速形成,近年国内的茶饮料业已异军突起,成为居碳酸饮料、瓶装饮用水之后的第三大饮料;以茶叶为原料加工的各种糖果、茶食、茶冷饮、茶保健品走进了当代的茶馆、茶楼、超市,并迅速扩大消费群,使茶的应用领域大大拓宽;多元化的产品格局必将对扩大市场消费需求,起着越来越重要的作用。

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延伸产业链

茶叶精、深加工,应重点着力于产品的应用性开发,充分发掘茶叶有效成分、产品向系列化方向发展,深加工产品在食品、医疗、保健、化工等行业,要寻找到理想的切入点和结合点,进行扩张和渗透,产品的开发要与市场开发紧密结合,坚持以市场为导向,尽快完成开发新产品与市场的需要对接,促使茶叶精、深加工业,发展成为产业向外拓展和延伸的重要领域。

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抓好标准化信息体系建设

市场经济是有序的、规范的公平竞争,茶叶标准体系建设是适应市场有序竞争的重要环节,要参照国家有关茶叶的各种标准,加快茶叶各种产品的生产技术规范和产品质量标准的制订和修订工作,特别是具有一定知名度的产品,要严格推行标准化生产,建立质量保证体系。强化产业信息网络建设,茶叶龙头企业要逐步建设自己的产销信息网络,对网上的信息资源加以分析研究,为产品的结构、布局、价格及市场定位等决策提供依据,逐步发展网上交易等现代贸易方式。

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运营管理方式精细化

调整渠道结构关闭亏损店面/渠道,将现有渠道划分类别,分层,分级管理,通过更加精细化的运营方式深度挖掘渠道运营效率,为茶企创造新的增长空间。

某茶企2016年经营战略就包含继续调整渠道结构,从2014年末的1374家店调整到2016年3月的1311家店,关闭亏损店面63家,同时针对线下开店地点建立识别审核机制,提高开店效率。

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总之,茶叶的未来走向,可能是营销为先导,抓住消费者,资源为基础,控制住优质茶,形成一个名符其实的品牌、品质、价格体系。让消费者省心买茶、放心喝茶。


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