河裡的一種“野味”,30年前一抓一大把,現在要賣25元一斤

在鄉村的小河裡,有很多的野味,以前很多農民都喜愛住在河濱。住在河濱根本不愁吃喝,最少不用愁菜的問題,想要吃東西了直接去河裡弄點回來。在30多年前的時候,鄉村河裡的野味真的多,像小魚兒、黃辣丁都十分常見,甚至一些農田、水溝裡,都能找到這些。

河裡的一種“野味”,30年前一抓一大把,現在要賣25元一斤

像上面這種小魚兒,咱們村裡以前就經常吃,這種小魚兒只需要擠一下肚子,然後油炸一下就可以吃了,滋味十分香。當時做了一盤油炸小魚兒,剛剛上桌5分鐘,就被小孩們搶光了。這種東西無論是小孩仍是大人都喜愛,不過這幾年環境汙染太嚴峻了,這種小魚兒仍是十分少見了,只要一些山區才幹捉到,不過數量也不是很多。

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其實除了小魚兒之外,以前河裡最多的仍是小蝦米。在30年前,咱們家旁邊有兩個水溝,這些水溝力都能捉到不少蝦米,尤其是一些水潭中,隨便都能抓一大把,小河裡也是相同,這種東西真是想捉多少就有多少。不過那時候有小魚兒,咱們仍是很少吃小蝦米的,那個時候也不知道怎麼做,做出來的小蝦米滋味似乎不怎麼樣。

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小蝦米對於環境的要求比魚兒更高,這幾年河裡魚兒都少了很多,更甭說小蝦米了。現在咱們這邊的一條小河經常挖沙,每年還有人藥魚,一下藥,半條河裡面的魚兒都死光了,現在基本上找不到大魚兒了,河蝦更是沒有。目前只要在南邊的山區,才幹找到這種蝦。這種蝦叫做河蝦,並不是一種海鮮,不過做好了滋味比小龍蝦好得多,而且價格也比小龍蝦更貴。

河裡的一種“野味”,30年前一抓一大把,現在要賣25元一斤

依據瞭解,現在市場上大部分河蝦都是人工飼養的,真實野生的河蝦十分少,普通人工飼養的河蝦在10元一斤左右,而純野生的河蝦則在25元一斤以上,當然這裡的25一斤指的是收購價,真實要將這些河蝦賣到飯館,一斤價格在60元以上。這類河蝦現在可以說可遇而不可求,各位鄉村朋友,你們當地還有這樣的河蝦嗎?


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