癸丑春分後雪
宋·蘇軾
雪入春分省見稀，半開桃李不勝威。
應慚落地梅花識，卻作漫天柳絮飛。
不分東君專節物，故將新巧發陰機。
從今造物尤難料，更暖須留御臘衣。
春分是二十四節氣中的第四個節氣，為春季九十天的中分點，公曆日期約略落於每年的3月21日前後（20日～22日）。太陽到達黃經0°（春分點）的日子，古時又稱為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”。
《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此當九十日之半，故謂之分。秋同義。”《春秋繁露·陰陽出入上下篇》說：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”
春分養生四原則
春分養生，重點在“平衡”二字
春分的養生特點，就在一個“分”字上——平分。中醫調整人體的陰陽氣血、虛實寒熱，重點也在平衡二字。所以應適時調整飲食、生活起居、運動等方面的養身保健以達到陰陽平衡，下面我們就來看看春分養生需要遵守的四大原則吧~
① 食物的陰陽互補
食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，需要添加蔥、姜、酒、醋類溫性調料，以防止菜餚性寒偏涼；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜餚，配上蛋類等滋陰食材，達到陰陽互補之目的。
② 多吃時令菜
每個季節都有符合其氣候條件而生長的時令菜，得天地之精氣，營養價值高。吃有養陽功效的韭菜，可增強人體脾胃之氣；豆芽、豆苗、萵苣等食材，有助於活化身體生長機能；而食用桑椹、櫻桃、草莓等營養豐富的晚春水果，則能潤肺生津，滋補養肝。
③ 省酸增甘，以養脾氣
據悉，關於春天的飲食民間有很多流傳，中醫也有很多講究，俗稱吃“春”。專家建議，在這個季節，可以多吃一些紅棗等養脾的甜食，還有蜂蜜、韭菜、菠菜等，少食酸和辛辣食品。此外，每週應至少補充3次堅果類食品，如核桃、花生、杏仁、桃仁等，有助於提神去燥，除瘙癢等。而在每日的午餐，也適宜補充燉湯食品，如胡蘿蔔排骨湯、白果烏雞湯等，既可補充人體在季節過渡中需要的水分，又可增加蛋白質的攝入，有助於增強人體抵抗力。
④ 春分注意養肝
傳統中醫理論認為，春應於肝、夏應於心、長夏應於脾、秋應於肺、冬應於腎。春季是肝病的高發季節，需要注意養肝，協調肝的陰陽平衡。甘味食物能補肝益腎，如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。而酒會傷肝，春季更不宜飲酒。泡點菊花茶、薄荷水能起到清除肝熱的作用，或是飲用電解質豐富的飲料。
春分時節“艾”養生
“冬不藏精，春必病溫”
《黃帝內經》中有“冬不藏精，春必病溫”的說法。說在冬天裡如果不收斂內含，藏住精氣，到了春天就會生病。但是在春天裡如果不注意養生防病，也會生病的。因此在春季扶住人體正氣，也是十分重要的。
春天對應著人體五臟中的肝。春天是陽氣升發的季節，如生髮太過或不及都會傷到肝。肝氣生髮，肝陽易升，容易引起頭昏、頭暈、失眠、焦慮、抑鬱；肝木生髮太過，克傷脾土，則可產生一系列的胃腸道問題，脾胃是人體的“後天之本”；而肝主筋，肝傷則易致筋脈失於濡養，導致頸，肩，腰，腿等部位疼痛、抽筋等等問題。
風為春天的主氣，風邪可以引發感冒、蕁麻疹等多種疾病。春分時節木旺土衰，在春分前後對相應的穴位進行艾灸，可以達到疏肝火而養脾胃的目的。
在這一時節，除了對相應的穴位進行艾灸外，還要注意調整心情，把心態放平和，以使肝氣調達，脾氣順暢。
成人艾灸穴位：膽俞、大腸俞、中脘、氣海、陽陵泉；小兒艾灸穴位：身柱、大腸俞、肚臍、丘墟
春分時節話“吃春”
又稱：“咬春”或“啃春”
關於春分前後的飲食民間有很多流傳，中醫也有很多講究，俗稱“吃春”、“咬春”，或者“啃春”。
紅棗養脾增春甘
我國古代名醫孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
蜂蜜補中益春
蜂蜜也是“吃春”的首選，中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍暖還寒，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
香芽適時啖春生
春日食春芽是大自然的賜予，中醫經典著作《黃帝內經》說要“食歲谷”，意思就是要吃時令食物。春天裡所有的植物都生髮出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
新筍味美嘗春鮮
說到春食，不能不提到春筍，被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳餚，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它讚歎不已，有“嚐鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳餚。在地方名菜中春筍均佔有一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。安徽黃梅戲中有個傳統摺子戲名叫《打豬草》，其中就有碰斷了的春筍的情節，說明食用春筍古已有之。
菠菜解毒防春燥
春天裡吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
總的說來，春天的飲食要多吃大自然在春天賜予我們的食物，那味道和春天一樣——清淡而甘甜。按照中醫五行理論，春天是生長髮育的季節，枯木逢春，肝膽之氣生髮，我們應該吃一些具有升發之性，味道偏於辛辣的食物，鼓舞肝膽之氣，有助於冬天儲藏的精氣發散到體表，為人的體力和腦力活動提供充沛的能量。
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