侃侃电影赏析
外地人看了这个问题，可能觉得奇怪，但在湛江是真实事件。据长辈们说，以前物质匮乏的时候，湛江人的确“穷得只剩下海鲜”了。因为海鲜大多带壳带刺，困难时期，大家要填饱肚子，白米饭和肥猪肉最合适。有些海鲜剥一堆壳吃不到什么有油水的肉，人可能都饿晕过去了。
我爸说，那个时间，湛江浅海的海鲜真多，一网下去，几千斤的虾姑啊！现在的话就赚翻了，但当时的生产队的人却很不高兴，因为虾姑壳硬肉少，吃起来很麻烦，虽然我们现在觉得虾姑肉质鲜美，但那时肚子都填不饱，没人在乎口味的。
就这样，捞了几千斤虾姑，不能扔，也不吃，拿来干嘛？就跟人畜的粪便混在一起，埋到甘蔗地里沃肥，效果还特别好。跟虾姑一样沦为肥料的，还有我们现在经常吃的剥皮、流潺、捞牛等鱼。
到了90年代，以虾姑为首的“肥料海鲜”才登上湛江人的餐桌，现在酒楼的虾姑可以卖到三四十元一斤，有膏的更贵。那些肥料鱼也要十几二十元一斤。虾姑白灼、椒盐，小海鱼煲汤或是油焗，就能做一台体面的菜了，鲜美无比，当肥料真是太可惜了！
湛江纵横哥
管仲曾有云“衣食足而自然界，仓禀实而知荣辱”，舌尖上的中国导演曾经在“圆桌派”中提到过，中国到现在是很少有真正的美食家的。真正的美食家需要几代人的培养，当人们吃不饱饭的时候，能够填饱肚子就是一种就是每日的心头之累，偶尔吃顿好的就算是玉盘珍馐。
这里可以简单的对美食家、老饕、吃货做一个简单的描述：
美食家 :居须有竹 食须有肉
老饕：宁可居无竹 不可食无肉
吃货：竹子？能吃不ヽ(^0^)ﾉ
美食家：吃一筷子，停一停
老饕：吃一筷子，皱皱眉，把盘子推开
吃货：吃一筷子，再吃一筷子，再吃一筷子，再吃一筷子、、、
坪彗机构
小时候也是住海边的，那时三餐地瓜，只有居民户口才有供应米肉。海产很丰富，但有季节性，秋季最多，出海的船上没有冰藏条件，出个海几个月，有些鱼都不新鲜了。好的鱼摆滩子卖，肉多点鱼成担买回家蒸了晒干春冬季当咸菜吃，再差点的两个去处，要么酱油厂做酱油，要么扔茅坑里做肥料。
九流功夫
这有什么奇怪的？丰产呗！以前的捕鱼的方式和工具肯定没有现在这么发达，交通运输和保鲜技术也是大不如现在，人心也不如当今那么物欲横流。那海鲜便是如同当今各类丰收的农作物，卖不出去便倒河里路边，留在地里当肥料！
