文丨酒業家主筆 彭偉 發自邛崍
自2017年取得營收2470億元、利潤290億元的佳績後，川酒再一次尋求突破。這次的突破方向上，川酒瞄準了原酒板塊。
2017年10月，四川省人民政府辦公廳下發《關於推進白酒產業供給側結構性改革加快轉型升級的指導意見》（以下簡稱“意見”）明確提出，到2020年，力爭四川省規模以上白酒產業主營業務收入達到3500億元。
川酒正在突破限制其全面發展的“木桶定律”，而補足川酒發展最後這塊短板的舉措，正是推動川酒原酒產業集群的四川原酒產業聯盟。會上，四川中國白酒金三角酒業協會副理事長、瀘州老窖集團有限責任公司董事長張良被聘任為四川原酒產業聯盟理事長，將帶領四川原酒產業重回發展快車道。
川派原酒佔全國比重60%以上，但諸多問題成發展桎梏
據資料顯示，四川原酒的集群效應初顯於20世紀80年代末，興盛於90年代。一直到2000年，以邛崍、大邑、崇州、蒲江為代表的川西原酒與以瀘州、宜賓為代表的川南原酒形成了整個四川原酒的鼎盛時期。僅川西的邛崍市曾有上千家酒企，年銷售原酒30萬kL，被中國食品工業協會命名為“中國最大白酒原酒基地”。大邑縣被中國食品工業協會命名為“中國生態食品建設基地”。崇州市被中國食品工業協會命名為“中國傳統白酒原酒生產基地”。
四川中國白酒金三角酒業協會秘書長李富榮
李富榮指出：近年來，隨著市場形勢的變化，白酒行業的供需矛盾、結構失衡、產品品質、傳統營銷等內在問題日益凸現，白酒行業由高速發展進入調整期。作為白酒產業基礎支撐的四川原酒產業發展也面臨嚴峻形勢的挑戰。當前四川原酒面臨五大突出問題：
一是原酒行業分散，產業集中度低；
二是原酒市場佔有率降低，市場優勢明顯變弱；
三是缺乏原酒行業標準，四川原酒尚未形成品牌優勢和核心競爭力；
四是企業融資困難，一些原酒企業陷入生存困境；
五是原酒原酒交易方式落後，導致無序競爭，缺乏自律等等。
“這些情況的存在，對四川原酒產業的發展產生了不利的負面影響。”李富榮表示。
“原酒市場的發展也並非一帆風順。這個市場規模雖然有上百億的規模，但是這個行業沒有一個統一的質量標準和交易準則，導致原酒交易市場上原酒質量參差不齊，而且行業內又沒有一個監管機構或第三方服務機構，交易模式一直很傳統。”四川原酒產業聯盟理事長、瀘州老窖集團有限責任公司董事長張良認為。
於是，四川原酒產業決心痛定思痛，成立原酒產業聯盟，形成發展合力，共同培育優勢，推動四川原酒產業重回發展快車道。
四川原酒產業聯盟成立，助力川酒2020年衝擊3500億
“組建四川原酒產業聯盟是四川白酒產業發展的必然要求。”李富榮表示。
李富榮指出，四大需求推動了四川原酒聯盟的成立：一是政府要求，二是行業協會支持，三是產區共識，四是企業呼聲。於是，成都、宜賓、瀘州、綿竹四大產區的主要原酒企業，如高洲酒業、川酒集團、仙潭酒廠等。
“成立原酒產業聯盟是必要的，去年（他們）做調研，說要成立聯盟，我們是很贊同的。四川原酒在全國市場是有優勢的，需要有一個強有力的組織去領導、去推動。”來自綿竹產區的劉總表示，川酒正在進入又一個發展高峰期，原酒產業不應該拖後腿。
今年一季度，川酒板塊實現營收661.5億元、利潤102.9億元，瀘州、宜賓兩大產區營收、利稅、利潤均大增30%以上，五糧液、瀘州老窖、水井坊、捨得酒業四大上市公司營收增幅分別高達36.80%、26.20%、87.73%、21.95%，川酒板塊全面進入發力期。而四川省人民政府辦公廳下發《關於推進白酒產業供給側結構性改革加快轉型升級的指導意見》明確提出，到2020年，力爭四川省規模以上白酒產業主營業務收入達到3500億元。
“事實上，川酒在近兩年的市場發展中勢頭明顯，川酒的產品力和品牌力決定了它在市場上的影響力。而優質的產品更能獲得消費者的認同，原酒企業也一樣，川派原酒之所以能夠佔有全國60%—80%的份額，形成幾百億的產業，說明市場仍然青睞川派原酒。”有白酒行業人士如此表示。
“四川原酒整體品質優於其他產區的濃香型白酒，只要原酒企業解決了自身的問題，消化掉積壓的庫存，一定能回到發展的快車道上來。”有參會人士認為。
四川原酒產業聯盟理事長、瀘州老窖集團有限責任公司董事長張良
“四川原酒產業聯盟站在行業的高處為四川原酒企業搭建平臺。”張良表示，原酒產業聯盟成立以後，將開展如下幾項核心工作：
核心工作一，建立原酒統一的質量標準體系。原酒產業聯盟根據原酒質量的檢測結果及大量數據，運用數學模式識別技術對其進行分析處理，再通過系統推理機的建立，最終得到原酒質量的統一標準體系；
核心工作二，組建四川原酒聯盟公司。原酒產業聯盟將整合資源，通過聯盟成員企業眾籌資金，組建四川原酒聯盟公司。各股東按照股份比例，共擔風險，共享利潤。
核心工作三，推動原酒價格統一。價格混亂是原酒的一大弊病，建議統一的原酒價格體系，避免市場價格混亂，形成四川原酒市場良性競爭的局面，保護行業公平競爭，維護企業、消費者合法權益。
核心工作四，推動原酒品牌化。未來，我們針對聯盟成員企業，將重點塑造1～2個以純糧釀造的具有全國市場影響力原酒品牌，我們的原酒前20名都要有自己的品牌。原酒需求方通過使用品牌化的原酒，可以進一步提升其產品的價值。
據透露，原酒產業聯盟還將尋求政府支持，建立原酒基金，發揮原酒存儲過程的金融屬性，解決原酒企業融資方面的困難。
據瞭解，原酒基金旨在規範原酒產業發展，整合上下游產業鏈、搭建平臺、踐行原酒產業供給側改革。其核心業務涵蓋原酒收儲與銷售、白酒金融、原酒交易平臺、技術服務等。原酒基金的大規模收儲有利於建立優質固態原酒生產質量、銷售價格、銷售渠道的新體系，避免低質惡性競爭；滿足下游品牌酒企大規模、高品質的採購需求，降低下游酒企商業成本。
有消息指出，原酒基金也將為酒企提供有針對性的白酒金融服務，保證優勢原酒生產企業能夠正常生產運營。下一步，原酒基金可能還將建立原酒交易平臺，藉助互聯網交易平臺，原酒採購的買方和賣方將突破交易的時空限制，解決供需雙方不平衡及信息不對稱的問題，降低原酒交易雙方的交易成本，提高市場運作效率。
“川酒整體優勢明顯，而川派原酒在市場上口碑也很好，此次原酒聯盟的成立，體系了川酒再整體協作、抱團作戰方面的優勢。一旦解決川派原酒企業的庫存和現金流問題，這個版塊還將迸發出更大的能量。”白酒專家楊永華表示。
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