主料： 粉條1把； 輔料： 青菜適量，蒜蓉適量，蔥花適量，醬油適量，醋適量，花椒粉適量，油辣椒適量，清油麻辣火鍋底料適量，雞精適量；
配方： 提前半小時用開水發泡粉條。
蒜蓉、蔥花等各種調料調好底料，一人一碗分開調。
把火鍋底料用油稍微翻炒。切記炒胡。
炒好後加水，準備煮粉。
將燒開的底料湯加入少許進之前挑好料的碗裡，以便料花開。
水開下粉，再次煮開就可以出鍋了，因為粉是本身就是之前發泡好的，煮太久容易煮爛，影響口感。
粉出鍋前下入青菜，燙熟即可、不宜太久。
色香味俱全的川味麻辣粉，快快享用吧。
分享到:
