再勤劳的人，偶尔也会有“偷xiu懒xi”的念头······
男人偷懒偷懒不是罪
“今儿懒得炒菜啦，弄点省事儿的吃吃得了。”想来想去，又不愿意叫外卖，毕竟再美味的外卖，几乎都无法避免让人想起来就比较担忧的、不健康的······油！！！
话题猛然一转，其实偶尔吃吃面食，对身体是特别有好处的，易消化，肠胃完全没负担。（米饭吃多了反倒容易伤胃）
普通的挂面当然也不错，但是咱今天小小地玩一点花样吧，把两种面粉混合在一起，做个剪刀面尝尝？
剪刀面？？？
来 瞧 瞧 做 法
首先得确保家里有这两种两粉：玉米面粉&中筋面粉。比例如下图：1/4玉米面粉、3/4中筋面粉。面粉里加一点点的盐，会更筋道。
和面是个经验活儿，但没难度，大家相信我。 按照下面的步骤来：少量添加冷水，然后用一根筷子顺时针搅，边搅边观察，千万要注意水量一开始不要添加太多，否则面就稀了，建议要多分几次少量添加。
搅成下图这种絮状，然后开始用手揉。
揉成团，盖上盖或套个保鲜膜醒发半小时，然后再拿出来揉几分钟，排排气。
此时可以烧水煮面了，记住，水一定不要烧开，待水面不断有小泡泡冒出来的时候关成最小火，拿出厨房剪刀开始剪面，面的大小非常关键，不能剪成太厚或太大的片 ，否则不容易煮透。如下图所示，长度约2厘米、厚度5-8毫米左右正好。如果手法熟练了，就略微剪快一点，但是剪刀锋利，要注意安全噢。
OK，尽量快一点剪完，剪完之后开大火煮面，这个面因为形状毕竟偏厚，所以一定要煮透噢，建议煮开之后转中火煮，也可以像煮饺子一样，水一开就滴一点冷水，如此反复两三次，面就熟到位了。
OK，用捞子把煮好的面捞进大碗中，不需要添加任何面汤噢。因为咱提前已经炖好了美味的骨汤，哈哈，之前忘了说这个汤的事儿了，其实家里有其它各种汤都行，比如鸡汤、鸭汤都是绝配。
又或者夏天做这个面，把潮爸那个秘制蘸料调一大碗，拌着吃，这感觉不要太美噢。又或煮弄点油泼辣椒面，嘻嘻，咋吃都爽！当然了，如果实在想省事儿，面煮好之后先不捞出来，往面汤里加点盐和其它佐料调个味儿，也行。
关于这碗秘制蘸料···
OK，骨汤直接浇在剪刀面上面，愉快地吃两碗吧！
更多家常菜做法，在潮爸的菜谱里还有几百道呢！哈哈哈！
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