貝殼叔叔
我是曠慧，減肥系師姐。
吃一個月的紅薯，是有可能減肥的，但減肥效果與飲食的量及運動量及個人基本代謝情況等有關，但肯定的是，如果只吃紅薯不吃其他的，長期吃易形成營養不良症狀。
不過曠慧還是推薦大家常食用紅薯的，因為紅薯具備以下好處：
1、改善便秘
紅薯屬於粗糧一種，富含豐富的膳食纖維及果膠，適量食用對於我們腸道蠕動及腸道有益菌群有好處，幫助我們改善便秘問題。
2、有助減肥
熱量低、富含膳食纖維利於排便，有良好的飽腹感，口感也較好，我就喜歡吃比較面的紅薯，真的很好吃。
3、增強抵抗力
紅薯中含有一種特殊功能的維生素C和E，即只有紅薯中所含的維生素C和E。
而這種維C和維E有益於增強抵抗力。
4、預防心腦血管疾病
紅薯中富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6等微量元素及維生素，有利於預防心腦血管疾病。
5、防癌抗癌
在癌症研究公佈的20種抗癌蔬菜，紅薯位於榜首，成為抗癌食品中的佼佼者，紅薯可謂是全能型的抗癌食物，其中的維生素A、C、E、D，硒、鈣、碘、鋅、鉬，以及食物纖維素都具有一定的抗癌作用且與生紅薯相比，做熟後的紅薯抗癌功能則更強大。
紅薯怎麼吃更減肥？
因為紅薯具有飽腹感強、富含膳食纖維、有利排便，能量不高、非常常見、易於購買、價格不高等特點，曠慧也常把紅薯作為減肥食譜設計的內容，今天就跟大家分享幾款非常具有減肥效果的紅薯減肥餐.
1、紅薯粥
材料：新鮮紅薯，大米。
烹調步驟：將紅薯洗淨，連皮（不喜歡皮的小可愛們，可以把皮刮掉）切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。
2、紅薯紅豆粥
材料：紅薯、紅豆、大米。
步驟：將紅薯去皮切小塊後，洗淨紅豆和大米，放入鍋裡煮1小時左右便可。
3、紅薯酸奶
材料：熟紅薯、普通酸奶。
步驟：將熟紅薯做成泥狀，再倒入酸奶便可，我相信你一定會愛上這味道。
另外紅薯也可當成晚餐的替代，如紅薯+酸奶+雞蛋，紅薯+牛奶，紅薯牛奶燕麥粥等等都是不錯的減肥搭配。
曠慧特別提示：
1、黴變的紅薯不要吃
2、發芽的紅薯不要吃。
3、胃潰瘍及胃酸過多的同學不宜食用紅薯。
4、少吃或不吃生的紅薯。
5、食用不要過量，過量易引起燒心、乾嘔、反酸、脹氣、放屁等狀況。
6、不吃或少吃油炸類紅薯。
浙大食品科學博士曠慧
不行，減肥主要是減掉身體中多餘的脂肪。還是要多運動，特別是有氧運動，消耗體內脂肪，使身體能量的消耗大於吸收。紅薯是好東西不錯，但是含有大量的多糖和碳水化合物，特別是晚上不宜多吃。
統一者——2023
感謝您的提問，很遺憾的說，沒有光吃任何一種食物可以減肥。但是多吃紅薯是可以幫助減肥的，前提是飲食能量均衡，營養均衡，熱量每天不超標，也要配合運動，沒有一勞永逸的減肥方法。紅薯是低熱量食物，膳食纖維含量比較高，減肥期間可以作為煮熟替代其他主食。
天際雲健康
紅薯雖然屬於粗糧，但它澱粉含量極高，也是屬於澱粉類食物。澱粉類食物屬於高碳水高熱量食物，是不利於減肥的。
如果真想減肥，要降低碳水攝入，少吃油脂、澱粉、糖含量多的食物，比如肥肉、大米、土豆、冰激凌等。
儘量選擇低熱量的綠蔬、水果和瘦肉，這樣就能控制碳水攝入，進而減小熱量囤積，減少脂肪堆積。
強硬健身，
