——端午节，食“五子”
——文/朱钟洋
——农历五月初五，是传统的端午节，是纪念爱国诗人屈原的日子。在湘南老家的农村至今还保留着“端午节，食‘五子’”的习俗。“五子”就是粽子、蒜子、鸡子、口子、包子。端午节的时候，节气已经进入了“小满”，春忙也过去了，农人们可以直起腰，舒一口气了。就是趁着舒一口气的机会，农人们做起了“五子”，来个大快朵颐了。
——粽子一般是四角锥形，馅料的主料是糯米，依据佐料的不同，粽子可分成腊肉粽、花生粽、黑豆粽、板栗粽等。在湘南老家，郁郁葱葱的大山里有漫山遍野的粽叶林。粽叶是包粽子的上好材料，用粽叶包出来的粽子有一股天然的粽叶香。要是，吃粽子的时候，在粽子表面沾上蜂蜜或白糖，粽子就又甜又滑又香了。
——蒜子就是大蒜子，吃法也简单，一般是剥去蒜衣后，一个一个嚼着吃。味道辛辣。当然，也有人把蒜子放在生抽里泡一会再吃；还有人把蒜子放在一个小碗里，加入很多盐，等蒜子入了盐味再吃。
——鸡子指的是鸡蛋。鸡蛋的吃法很多，可红烧、清炒、清蒸、水煮等。但端午节的鸡子，是特指水煮的圆蛋。原滋原味，吃起来满口生香。
——口子是藠头别称。藠头本是一种野菜，生长在荒坡上，是农人们把它种在菜园子里之后，才摆上千家万户的餐桌的。藠头很容易种植，依据个人的喜好，可做成糖醋味、咸味、甜味、酸辣味等口味。在湘南，藠头还是一种香味独特的配菜。
——包子是湘南老家的传统面食，一般是用面粉发酵做成的。常用的馅心为猪肉、羊肉、豆沙、韭菜、蛋黄等。近几年，随着生活水平的提高，人们用蟹黄、椰奶、羊奶做馅心做成了更美味的蟹黄包、椰奶包和羊奶包。值得一提的是，在偏远的山区农村，因为嫌做面食太麻烦，便用“拍黄瓜”或“凉拌黄瓜”来代替“五子”中的包子了。
——记得七八岁那年的端午节，我家被突如其来的洪水冲毁了半边。母亲和继父忙着修房子，顾不上做“五子”了。我找到了同村的玩伴大牛，缠着他回家拿“五子”给我吃。大牛便和我赌“撇撇游”，要是我赢了他就给。“撇撇游”是一种猫着腰向河面上掷鹅卵石的游戏，能掷出一连串的涟漪来。当然，那次打赌是我赢了，因为我偷偷把鹅卵石换成了薄薄的瓦片，一口气掷出了8个涟漪，而大牛才掷出5个。虽然我胜之不武，但因为吃到了香喷喷的“五子”，我感到高兴极了。
——08年的端午节，我在深圳，偶然碰到了大牛。大牛告诉我，他现在是一家公司的业务经理，而且五年都没有回老家了。提起那年的“撇撇游”，他笑了，其实他是知道我把鹅卵石换成瓦片的，只是看着我那副嘴馋的样子，才没有当场揭发我。我说：“要不我们再赌一次‘撇撇游’，谁输了就去买‘五子’。”大牛自然同意。这回，我输了。我跑了好几条街，终于买齐了“五子”。这个端午节，身在深圳的两个游子，吃着并不地道的“五子”，思念着故乡，泪流满面。
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